第73章 咕噜肉（2/2）

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在腌制猪肉的过程中，苏瑶又向系统请教了一些制作咕噜肉的技巧。

“系统，炸猪肉的时候要注意什么呢？” 苏瑶问道。

系统回答道：“炸猪肉的时候要掌握好火候，油温不能太高也不能太低。太高的话，猪肉容易炸糊；太低的话，猪肉又会炸得不够酥脆。另外，炸的时间也不能太长，否则猪肉会变得干硬。”

苏瑶听了系统的回答，心中更加有底了。她等猪肉腌制好后，在锅中倒入适量的油，等油热后，将腌制好的猪肉块小心地放入锅中。

猪肉块在锅中发出 “滋滋” 的声响，渐渐地变成了金黄色。苏瑶用筷子轻轻地翻动着猪肉块，确保每一块都能炸得均匀。

炸好猪肉后，苏瑶将其捞出放在盘子里备用。接着，她在锅中留少许底油，加入番茄酱、糖、醋等调料炒出香味。那浓郁的香味瞬间弥漫在整个房间里，让人食欲大增。

然后，苏瑶加入炸好的猪肉块和菠萝、青椒、红椒块，快速翻炒均匀。不一会儿，一盘色香味俱佳的咕噜肉就做好了。

苏瑶看着自己亲手制作的咕噜肉，心中充满了期待。她不知道这道菜能否得到顾客的喜爱，能否顺利完成任务。

他们将做好的咕噜肉装在保温箱里，然后推着小推车来到了阳光小学门口。此时，正是学生们上学的时间，门口人来人往，非常热闹。

苏瑶找了一个显眼的位置，摆起了摊位。她大声吆喝着：“美味的咕噜肉，快来尝一尝啊！”

一开始，并没有多少人注意到他们的摊位。但苏瑶没有气馁，她继续热情地吆喝着。终于，有一个家长被他们的吆喝声吸引了过来。

“这咕噜肉看起来不错，多少钱一份啊？” 家长问道。

苏瑶微笑着回答：“八块钱一份，绝对物超所值。”

家长犹豫了一下，然后决定买一份尝尝。苏瑶熟练地将咕噜肉盛在盘子里，递给家长。

家长尝了一口，眼睛顿时亮了起来。