第5章 胃食管反流是怎么引起的该怎么调养（2/2）

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- 存在食管裂孔疝等解剖结构异常，需要手术矫正的患者。

- 出现严重并发症，如食管狭窄、Barrett 食管等的患者。

2. 手术方式：主要有腹腔镜下胃底折叠术等，通过重建抗反流屏障来达到治疗目的。

四、内镜治疗

近年来，内镜下治疗胃食管反流的方法也在不断发展，如内镜下射频治疗、内镜下注射治疗、内镜下胃底折叠术等。但这些方法目前仍处于探索阶段，其长期疗效和安全性有待进一步观察。

以下是适合胃食管反流患者的食谱：

一、早餐

1. 山药红枣粥：山药具有健脾益胃的作用，红枣可补气血。将山药去皮切块，与红枣、大米一起煮粥。

2. 蒸蛋羹：富含蛋白质，容易消化。将鸡蛋打散，加入适量温水，蒸熟后可滴几滴香油。

3. 清炒时蔬：如清炒白菜、空心菜等，富含维生素和膳食纤维。

二、午餐

1. 软米饭：相比硬米饭更容易消化。

2. 胡萝卜炖瘦肉：胡萝卜富含胡萝卜素，瘦肉提供优质蛋白质。将胡萝卜切块、瘦肉切成小块，一起炖煮。

3. 清炒西葫芦：西葫芦口感清爽，富含维生素。

三、晚餐

1. 面条：可选择细面条，煮得软一些。搭配清淡的蔬菜汤，如菠菜汤面。

2. 清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白质且容易消化。选择鲈鱼、鳕鱼等，清蒸后加入适量葱姜蒜调味。

3. 炒豆芽：豆芽富含维生素 C 和膳食纤维。

胃食管反流患者饮食注意事项：

1. 避免高脂肪、油腻食物，如油炸食品、肥肉等。

2. 减少辛辣、刺激性食物的摄入，如辣椒、花椒等。

3. 避免酸性食物，如柑橘类水果、西红柿等。

4. 避免咖啡、浓茶、巧克力等可降低食管下括约肌压力的食物。

5. 少食多餐，避免暴饮暴食。

6. 睡前 2-3 小时内不宜进食。

以下是一些适合胃食管反流患者的果蔬汁：

一、胡萝卜苹果汁

材料：胡萝卜半根、苹果一个。

做法：将胡萝卜洗净去皮切块，苹果洗净去核切块，一起放入榨汁机中榨汁。