第150章 红烧排骨、炸蘑菇（2/2）

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下一轮挑战又要开始咯。

还好这次有美食能抚慰一下他那弱小的心灵。

贺杨接手剥蒜的活后，云枝枝便开始做一些需要花不少时间才能完成的菜肴。

排骨，她已经派人给焯好水去除腥味了。

新鲜蘑菇，也都撕成一条条，还焯了水，过了冷水，把水分都挤干了。

首先，先做红烧排骨。

云枝枝对着帮忙烧火的小桃说道：“先烧小火。”

“晓得了。”

锅里开始冒烟，云枝枝麻溜地倒油，放入糖块，准备炒糖色。

这一步十分关键，火大了或者糖色炒久了，排骨可就变苦了。

她一边炒着糖色，一边仔细地瞅着，等到开始冒泡，糖色变成浅褐色的时候，手疾眼快地倒入排骨。

翻炒均匀，让每一块排骨都裹上糖色后，她又往里面加了姜片、葱段、酱油、米酒还有蚝油。

趁着翻炒的空当，她扭头对不远处的何婶喊道：“何婶，快把热水拿来，倒锅里，要没过排骨。”

“好嘞，小姐。”

紧接着，云枝枝又往锅里加了少许八角、香叶、桂皮，还有盐巴和上色用的老抽。

她越发觉得这次抽到的调味料自由，这个奖品极其实用。

小火焖煮半个时辰，这道红烧排骨就大功告成了。

来帮忙的那六位厨子，其卖身契皆被妥善地保管在赵云瑾手中。

正因如此，云枝枝丝毫不担心这些人会将秘方或者制作过程不慎泄露给他人。

于是乎，经过深思熟虑之后，她决定要将部分菜肴的烹饪方法传授给他们。

这样一来，后续她便无需再对每一道菜肴都亲力亲为，可以节省不少时间与精力。

不然，单凭她一个人肯定做不了几百人份量的盒饭。

而且还会把她累死。

开始炸蘑菇。

云枝枝面带微笑，朝着站在不远处的一位大厨轻轻招了招手，并柔声说道：

“江大厨，你快过来这边，我待会教你如何做这道炸蘑菇。”

听闻此言，江大厨不禁微微一怔，但很快便回过神来，迈着略显仓促的步伐走到了云枝枝身旁。

他万万没想到这位厨艺精湛的未来六皇妃竟然这般大方，要教导他做菜。