第34章 椰芯椰子鸡（1/2）

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时间转眼是来到了傍晚，心满意足的陈师傅，再度开始忙碌了起来。

对比中午简简单单的一餐，陈师傅可没有打算晚上简简单单的解决。

他开始将之前带回来的椰子芯机进行最后的处理，用刀将其外壳剥掉，只留下最后的那柔软的部分，也就是其最核心的椰子芯部分。

将取出的椰子芯部分和那一块与之椰子芯相连的部分，将其切片备用，浓郁的香气，让陈圣帝忍不住小尝了一小口，这不尝不要紧，一尝就有点停不下来了。

“味道不错，完全可以当小零食吃了。”或是因为比较新鲜的原因，新鲜的椰子味很浓郁，没有任何的苦味和涩味，吃着就像是在吃某种水果一般。

入口比较柔软，有点像海绵或，咬起来还有一定的弹性，味道方面带有浓郁的椰子香气和甜味，甜味和椰子香气完美的融合在了一起。

处理完这些食材之后，陈圣帝开始处理下一道核心食材。

有了椰子芯怎么能少得了椰子不是，陈圣帝用刀将椰子切开，将内部的椰子汁倒入准备好的砂锅当中备用，之后用勺子将椰肉一块块的取出来，同样放入装有椰汁的锅中。

之后接着最后处理最后一样核心食材，也是最关键的一道食材，中午已经处理过的野鸡。

将野鸡剁成不大不小的块，放入盆中备用，之后这才处理所需的配料。

一切准备就绪，点火，将装有椰子汁和椰子肉的砂锅放入火上加热，这一次不会加一点水，这也是这道菜的关键，锅中椰汁开之后，放入剁好的鸡块。

鸡肉很新鲜，外加是野鸡，因此陈圣帝并未焯水，而是直接倒入到了锅中。

放完鸡肉，随后放入准备好的椰子芯以及姜块等去腥提香的配料，之后盖上盖子焖煮；

水开之后转小火继续慢炖，炖煮的过程中要不时地撇去浮沫。

炖煮的期间，陈圣帝还用剩余的椰子芯做了一个椰子芯炒沙葱。

经过长达近2个小时的漫长的等待，菜肴上座，闻着那味道，陈圣帝觉得一切都值得。

先是给自己搞了一碗鸡汤，轻轻吹去表面的热气，抿上一口汤，那浓郁的椰香和鸡肉的鲜香瞬间在口中散开，那味道让陈圣帝瞬间感觉亲爽了不少。

先喝汤，在吃肉，一块鸡肉入肚，经过近2小时慢炖的鸡肉鲜嫩多汁，入口鲜香。

“爽呀！爽呀！”品味着此刻的美味，陈圣帝那叫一个舒坦。

接着又是一口椰子芯入口，椰子芯清甜爽口：“我怎么感觉吃的像是没有苦涩味的竹笋。”

“在试试这个！”陈圣帝再度试了试那椰子芯炒野葱，虽然都是椰子芯，但因为做法不同，明显是两种味道，这个更脆，味道更加浓郁，表面还有野葱的香气，更加的好吃一些。

“这东西比竹笋好吃多了，就是太难搞了。”可不吗，正如陈圣帝所说。