第38章 鸡蛋糕（2/2）

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“鸡蛋糕！滑溜溜的，一定非常好吃吧！”田小草不知不觉的舔了下嘴唇。

谢晴岚也是一愣，自从嫁入赵家，这鸡不知道下了多少蛋，就前两天吃了半个，那滋味甭提多好了！

庄户人家，所求很是简单，能吃个饱饭就行，何曾有过太大奢望？

苏燕婉一连将三个鸡蛋分别在轻轻在大碗上一磕，三个鲜艳如红日的的蛋黄与蛋清打入大碗中，加了少许精盐，用筷子轻轻搅拌，蛋清蛋黄都搅拌均匀了，又加上一勺米醋，少许酱油，又倒入一半的温水，最后抓了一把虾皮。

田小草看的痴了，抑制不住舌头疯舔自己的嘴唇，这个是蒸鸡蛋糕啊，自己小的时候和妹妹曾经吃过一次，那味道真是香喷喷的，难以用语言形容啊，当真是味道鲜美，丝滑入口。终于是有机会又吃到了。

掀开热腾腾的大锅，拿了个大树枝杈隔在中间，鸡蛋碗坐在树杈上，又将木制锅盖轻轻的盖了上去。

无论是煮饭，还是炒菜，都用这同一个锅！这个铁锅可是五百文钱买的，当时苏燕婉刚分家手里没什么积蓄，也是无比的肉疼。要知道大部分人家连铁锅都没有的，更多的人家用瓦罐煮粥煮粥的，一是铁锅价格贵，二是大部分人家很少买油吃炒菜的。

过了一会儿，就闻到了一股米香味以及蒸蛋味，两股味道混合在了一起，让整个房间都是香气腾腾的。时候差不多了，将锅盖打开，那种饭香味就更加的强烈了。

鸡蛋糕外形饱满，色泽均匀金黄，让人看着就赏心悦目。香气扑鼻，光看着就能勾动食欲！用抹布将碗捧起，轻轻的拿出来，放在了食桌上。

这时大米饭也煮好了，一粒粒白米在米汤中上下翻滚。水捞饭，谢晴岚用荆条细木编成的笊篱，将米饭一笊篱一笊篱捞进瓦盆里，剩下的米汤也用另外一个瓦盆装好了。

大米可真白啊，怪不得叫白米，香喷喷的味道，太好闻了。田小草又愣神了。

大锅刷洗干净了，苏燕婉这才继续吩咐道：“再添把材，起锅，烧油！”

菜籽油倒入锅中，片刻烧至冒烟，锅中油花四溅，案板上的肉全部倒入锅中，炒至肉丝变色，须臾香气扑鼻！苏燕婉又将肉丝盛起，留着备用。

随后又将备好的大蒜辣椒丝等调料，又继续放在锅里翻炒，等火候差不多了，将肉丝又倒在锅里。肉丝的香气更加的浓厚。

“娘！这个味道太好闻了！这个清炒肉也太香了！”

赵思齐也回来了，进入厨房里，整个人都有些陶醉了。

“出锅，开饭！”苏燕婉炒好肉丝，将一大盆肉丝盛了出来，又将大锅添了一瓢水。

苏燕婉看着桌子上的鸡蛋糕与炒肉丝，还有大瓦盆的白米饭，心里是满意极了！