第5章 霸王花（2/2）

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女服务员加了碗筷，这桌饭菜石文羽请了，一是赔罪前面的事情，二是称要听听苏悦的高见。

李畅、王小海也是没有异议，都等着苏悦的下文。

女服务员也不出去了，想着老板的心结、饭店今后的发展，期待有个好的惊喜。石文羽心情复杂顾不上她，其他三人也不在意。

苏悦也不矫情，直奔主题，“石老板您这菜确实有问题，这碟里的不全是霸王花！问题就出在这里。”

嘶！嘶！嘶！

众人倒吸一口凉气！满腹惊疑！

石文羽面色难看对苏悦道：“不可能，苏先生还请慎言！”

如真的像苏悦所说，性质就变了，由技艺不精，变成了欺诈。

苏悦成竹在胸哂笑着缓缓说道：“石老板不急，我自有解释，请您听完”

“霸王花为仙人掌科植物，原产广西一带，分布于喜马拉雅地区南侧以及中国大陆的四川等地，生长于海拔2750米至4000米的地区，常生长在干热河谷内。而另外一种植物‘火龙果花’及其与其相似，很多人都分不清楚，美颜利用价值也是天壤之别。霸王花的花朵在晚上开放，因此采收时间宜在雨后花开后的当天早上进行，然后花朵轻放在篓筐内，以防变质。花朵要求新鲜、花色正常、不折断。而‘火龙果花’产在南方丘陵地带，产量可观，采收便捷。”苏悦见众人思考，继续道：“我不经商，但我知道霸王花的摘采风险极大，这里的成本效益一天一地”

苏悦喝茶不语，静等大家消化知识、利害关系。

石文羽回过神来，也是端起茶杯抿了一口。他手上的墨色戒指让苏悦一愣，苏悦笑了笑，没有说话。

石文羽脸色涨红，看看了看大家，说：“苏先生，您说的我知道，不排除有人为了利益偷梁换柱，违法违规，只是凭此一点，还不能辨别说明霸王花真假问题，不能根本解决拉肚子的情况。”

苏悦没有计较石文羽的疑惑接着道：“大家知道，粤菜特点本身就是丰富精细的选材和清淡的口味，此道菜为了保留功效，加工并不复杂。火候有老师傅把握，做法上册有详尽说明，我相信您的为人，其它环节肯定也管理严格。在霸王花正常下，按理不会出现问题。”

“我想，您唯一不能把控的就是霸王花了，恰恰丢失的也是选材下册，如果解决了材料问题，确定食用的是真正的霸王花，我想拉肚子的疑难就不存在了，会迎难而解。而我已确定现在此菜里的霸王花有问题。”苏悦坚定的说完自己的意见。

“霸王花和火龙果本质上的区别就是一温甘、一寒凉。霸王花没有嫁接，不结果实。有苦味。火龙果嫁接了，可以结出果实。霸王花外面有浅红色的斑点，直径可达几米。火龙果花貌似霸王花，柱状植物有花朵直径仅105厘米，绽放时香气扑鼻。他们外观一致，大小不一，香味有异，它们处理加工后平常人管觉不到差异，此二物，一温、一寒。体质寒性人火龙果吃多了，就是拉肚子原因。大家观我刚刚试了此菜，巧合霸王花同火龙果都被我食到。味道各不相同。我打小嗅觉、味觉异于常人，平常人感觉不到这些细微不同。”