第400章 差距明显(2/2)
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但是,味道上面……
差的真的很多!
已经十一月份了,他们这边还不临海。
想要新鲜的章鱼,真的很麻烦。
当然,也有质量不错的冻货。
但是,海鲜这种东西,冻货跟新鲜的直接就是两种口感,两种味道。
兴元的采购物部费了不少的功夫,这才弄到了新鲜的章鱼,兴元那边还要加两道新鲜菜品,能供应给虞记这边的就不多了。
所以,虞记也得考虑着限量。
不限量,不够卖啊!
但是,折腾着弄回来的章鱼,成本不低,虞记能压下来的价格也有限。
再加上,已经打了一个月的价格战了,但是盛记根本没有关门停业的意思。
虽然说看着流水还算是可观,据说房子也是老板自己的。
但是,就这么靠着?
虞记明显有打持久战的意思和底气,盛记还是应该想明白点吧?
兴元的老板如今也挺愁的。
总这么打价格战,他们损失也不少啊!
如今可以说是拿兴元的钱去养虞记,他的计划是三个月,如果三个月,盛记还在撑,那他……
好像也不能怎么样。
毕竟之前尝试着出手,已经失败了,还惹了一身的腥。
如今……
似乎只能等价格战了?
毕竟,盛记能查的都查过了,人家都是合规的啊!
不过,就算是兴元那边好不容易弄回来的章鱼,但是味道跟盛记的也没办法比。
而且,考虑到成本的问题,今天的章鱼爪拌面,价格上并没有优惠太多。
有些人觉得贵就不吃了。
有些人看着眼馋,还是点了。
然后,同一个办公室的,有人点了虞记的外卖,有人拎了盛记的拌面回来吃。
两相放在一起,对比就十分的明显了。
就连飘出来的香气,都不同。
盛记的明显更诱人!
辣炒之后的章鱼爪,完全脱离了它鲜活之时的那股潮湿腥气,如今全然变成了诱人的鲜香。
虞记其实处理的也很好,但是食材本身的差距,需要厨师发挥极强的技艺的。
盛玖的厨艺也不差,所以虞记的大厨拼尽全力,还是没有办法,缩短食材之间的差距。
他自己还特意让人去买了一份盛记的拌面尝了尝。
尝过之后,沉默半晌。
然后,整个下午,虞记的大厨都坐在后厨emo。