第182章 冬瓜茶（2/2）

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昨天休息了一晚上。

今天一大早，周七就跟周爱国去了菜市场。

“老爸，今天我看火腿肠便宜，买点做火腿肠炒饭。”

“我看也挺好，买点儿。”

周七俨然是一副拍板人的形象。

他说哪儿，周爱国就做哪儿。

周七说做火腿肠炒饭，周爱国就搬了两箱火腿肠放进了车里。

两人在菜摊里穿梭。

周七之前做的胡萝卜，黄瓜什么的，今天的价格都不是很好。

但是眼珠子一转，还真有个便宜东西。

冬瓜！

周七指了指巨大的冬瓜。

“爸，就买这个吧，夏天太热了，弄点冬瓜汤喝喝，清热解暑，消肿利尿，还能够……反正对身体好。”

周爱国伸手拍了拍冬瓜，想也没想就答应了。

“行啊，正好你妈昨天晚上喝多了，今天熬个冬瓜绿豆汤给她解解酒。”

“行，那就都要了，再去买一袋糖。”

“啊？？？”

冬瓜这东西真的是……

太沉了！

周爱国一趟趟的楼上楼下的跑。

终于将冬瓜和糖分别搬上了楼。

这下，他买新房的心更加坚定了。

“我一定得换个电梯房，我的天啊，真的是太沉了，要不是我你爹我身体好，这会儿早就累趴下了。”

周七赶紧上去给周爱国捏捏肩，一副谄媚的样子。

“我爹辛苦了，今天距离买房又近了一步。”

“这话说的，还挺让人激动的。”

“那行，你歇着，我去做准备哈。”

周爱国搬冬瓜都累的要死，周七这小身板搬起来更费劲了。

他先将冬瓜洗干净。

冬瓜茶是一种非常清爽可口的饮品，制作过程特别简单。

洗净之后，切成小块。

一般来讲是要刮皮的，但是周七没有这么做。

冬瓜皮有一种特殊的风味。

用糖腌制之后，味道不会被完全盖住。

等到腌制出水之后。

将冬瓜放入锅中。

加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约 30 分钟，直到冬瓜变得软烂。

如果是自己家里吃，就可以用滤网过滤一下。

但是周七没那么多时间，就用破壁机将冬瓜全都打碎。

将冬瓜蓉放入锅中，再继续熬制。

熬制成棕红色之后，再加入刚刚熬好的冬瓜茶。

烧开之后再搅拌均匀，这样的话味道会更好的融合在一起。

而且颜色也变得比较好看。

周七没有放红糖，而是放的黄冰糖。

因为冬瓜没什么味道，但是红糖味道重，放一点点就会压住冬瓜的味道。

所以用黄冰糖味道会更好一些。

周七还单独给老妈熬了一碗冬瓜绿豆汤。

又做了一摞的火腿鸡蛋饼。

然后对着厨房外面喊了一声。

“老妈！起来吃饭了！”