黑糯米补血(1/2)

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“宝子们,前几天连麦,都是头脑风暴和大家的热情,今天就读一位宝子的来信,现在,主播给各位展示一下日常养生餐,是养生餐哦,不是治疗餐。”

游客 2738:哇哇哇,主播多才多艺

游客 4849:吃了什么功效?

游客 5859:食材常见不

“食材都是常见的,大家可以录屏或者做笔记,现在我就来展示黑糯米补血粥做法。”

金一一开启准备工作。

“今天,我决定尝试制作一碗营养丰富的黑糯米补血粥,为自己和宝子们补充能量。

在开始煮之前,我仔细准备了以下食材

黑糯米:200克,这是粥的主要成分,富含花青素和多种营养成分。

清水:约1000毫升,用于煮粥,确保糯米能够充分吸水膨胀。

红枣:适量,根据个人口味调整,红枣具有补血养气的功效。

红糖:50克,用于调味,增加粥的香甜口感。

其他可选食材:如红豆、黑豆、红腰豆、花生、桂圆等,这些食材也能增加粥的营养价值和口感层次,但今天我只准备了红枣和红糖。

制作步骤

清洗与浸泡:首先,将黑糯米放入碗中,用流动水轻轻淘洗两次,去除表面的杂质。

注意不要用力搓洗,以免破坏糯米的营养成分。

将淘洗干净的黑糯米浸泡在清水中,浸泡时间约为20~25分钟,或者更长时间如两个小时以上,这样可以让糯米更容易煮熟,口感也会更好。

浸泡后的黑糯米水会呈现出淡淡的紫色,这是花青素溶解的结果。

准备红枣:在浸泡黑糯米的同时,我将红枣用小刀剖开,去除枣核。

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