第6章 跟着何大清去做宴席（2/2）

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三人走出大院，一辆自行车正停在院门口，何大清将易丰抱坐在后座，傻柱紧紧贴着他坐着，这个时候还没有二八大杠那种自行车。

何大清踩起自行车，飞快的消失在了胡同口。

半个小时后，何大清在一处大院后门停了下来，佣人上前带着三人前往厨房。

该洗的菜佣人都洗了，接下来何大清只需要备菜炒菜就行，

还好这个年代婚宴规模不大，菜品也不多，何大清一个人做完全来得及。

何大清端了一盆大蒜递给易丰，吩咐道：“小丰你负责剥这盆大蒜就行，柱子你去把那盆土豆都切成丝，要是敢切得大小不一 ，老子揍死你。”

易丰端起大蒜找个地方就开始剥了起来，按照正常道理来说，这些大蒜也应该提前剥好的，但是佣人偷懒了。

何大清取下已经准备好的鸡，就开始切了起来，主人的要求是五荤五素两汤，准备的肉类有鸡肉、猪肉、鱼，蔬菜类有白菜、土豆、茄子和豆腐、豆腐丝、黄瓜……

何大清已经排好菜单：红烧鱼、肉沫茄子、宫保鸡丁、回锅肉、辣子鸡、酸辣土豆丝、炝炒白菜、红烧豆腐、爆炒豆芽、素炒豆腐丝、三鲜汤、小鸡炖蘑菇。

不一会儿，易丰就剥好了大蒜，将大蒜放在一旁安静的等着何大清吩咐。

“柱子帮我拿个锅来装炸好的鱼。”傻柱不情不愿的放下菜刀。

“大清叔我去拿，我已经剥完大蒜了。”易丰屁颠屁颠跑去搬来了一个厚底陶瓷大锅，刚才进厨房他就已经仔细打量过厨房格局。

何大清有些惊讶，要是还傻柱肯定又得找半天，何大清将鱼炸完捞出，易丰一句话都没有说的站在他身后。

何大清端着鱼道：“端着大蒜跟我来。”

何大清将鱼放下，拿过易丰端着的大蒜，当当当的切成片，又拍了一个大蒜切成沫。

“能切这样的片和沫吗？”

易丰点了点头 ，接过何大清手里的菜刀，当当几下就把一个大蒜切成片，又取一个大蒜一拍切成沫。

何大清咽了咽口水，拍大蒜可不简单，力气大了会拍成泥，力气小了又会太大块。

“有人教过你炒菜?”何大清问道。

易丰回答道：“我妈教我的，平时她做饭都是我给她打下手。”

“三分之一拍蒜沫，剩下切片，切完了来找我。”

何大清吩咐完就继续忙碌起来，路过傻柱那里时，他忍不住又给了傻柱一个大嘴巴子。