第92章 陆先生,你是如何知晓这些的?(1/1)
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陆知白细细的解释道:
“事情是这样的。第一,各位应当知道,不同的液体煮沸了,温度是不一样的。
油开了是比水开了要烫一些的。肉汤大部分是水,却也有油,因此滚沸的时候,温度是介于两者之间的。”
大家虽然听得半懂不懂,但一想生活经验,基本是懂了的,纷纷点起头来。
有人点头,从自己的切身经验出发,佐证道:
“的确如此。被油烫伤,就是比被水烫伤要严重一些,治起来更费事……”
陆知白不由得看了一眼说话这人,心中想,烫伤和烧伤差不多,不知道此人是不是烧伤科的大佬?
会后再找他细聊吧。
陆知白继续说:
“我们不选纯油,是因为温度太高了,担心这玻璃受不了裂开。肉汤,就要温柔多了。”
“另一个原因是,这肉汤比起水来,成分丰富,包含多种营养物质,是细菌更