第28章 唾沫变成唾沫(1/2)
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应该说 ,帽子的飞去飞来是很有传统渊源的,而且距离那个时代不远,这么几个有文化而且刚刚经历那个年代的人,随时随地给从兜里掏一下,就可以给某个人某件事扣上个把帽子,几乎是心到手来,随心所欲的爽事。
当然,任何时候的帽子都是很跟形势的虽然,思维与运作方式其实是一样的,但是帽子的名字可是绝不重样。
老于很有意思,跟上一句:
“俺老爷子也戴过帽子,叫崽子。那个时候没有帽子反而是不时髦的。哈哈!”
这个我倒是很清楚。
老于的父亲工会的于主席,是之前那时代的高中毕业生,而在那时候,家里面没有一定资产是供应不起学业的,所以,他的家庭出身是富农,扣上帽子是必然的。
不知道李再兴被扣“帽子”的过程。
石厂长哈哈一笑;
“不说李老爷子的经历了,看看煮锅都已经冒热气了,吃点热乎的 ,出汗排毒通血管。”
于老板也跑过来,亲自给我们每人舀上一个铁狮子头,然后夸耀说:
“这都是按照老太太传承下来的配方,我自己剁的丸子,尝一下,看看味道怎么样,有没有老味道。”
用筷子将丸子分为两半,里面露出黑色的木耳,红色的肉丁,黄色的松蘑,闻起来,味道就一个字:
鲜
他又用汤勺给我们每个人舀上一勺浓到发白的老汤,说:
“尝一下这汤,可是正宗的秘方老汤,煮锅的精华和水平就体现在汤里了。都尝尝,配上铁狮子头,才是衡量煮锅水平高低的标准。”
的确,这是正宗吃法,汤里的香料渗进肉丸,那叫绝配,也是於陵煮锅让人一餐就难忘,而且还能登上大雅之堂的根本所在。
汤的制作是煮锅的关键,没有老汤,没有合适的老汤配料,煮锅是吃不出味道的。这个重开的老字号,老汤绝对可以。
“于老板,来一瓶,味道不错,有传统味道。”
于老板也不客气,拿起桶里四瓶瓶啤酒,用筷子一顶,瓶盖飞出去,然后放到我们每个人面前一瓶,自己也拿起一瓶,对着大家说:
“以后请老板们常来,也介绍朋友过来品尝。干!”
瓶口一碰,于老板高兴的与大家一起,一饮而尽。
于老板离开后,老于说:
“他这里的味道有意思,是老做法,”
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