第37章 小囔君，窝让阿姐嫁给你好不好？（2/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁ok]
https://www.bqgok.net最快更新！无广告！

不是后世那种大白猪。

黑猪最大的问题就是生长周期慢，体重偏低，出肉率低。

成年的黑猪，平均体重在117公斤左右。

而成年的长白猪，平均体重却能达到250到350公斤。

在生长周期这一块，一年的黑猪，体重在70到100公斤。

换成长白猪，仅半年，就能长到100公斤。

当初引进国外的长白猪后，还差点让本土的黑猪灭绝了。

作为肉食猪来说，长白猪的优势太大了。

黑猪的生长周期慢和出肉率低，这也是影响猪肉成为市面上主流肉食的一个原因。

一直到宋朝后，由于丢失了燕云十六州，失去了草原和马场。

同样失去的，还有羊群。

没有了草原，羊全部要依赖进口，国内对羊肉的供大于求，而牛依旧要负责耕种，不得不被迫将肉食来源转移到猪肉身上。

也就是在这个时候，许许多多的猪肉烹饪法儿，也在这个时间段开始了各种井喷。

东坡肉，也就是在这个时候诞生的。

“这是，猪肉！”

苏杭告诉了李二真相。

李二刚伸出筷子，去夹第二块扣肉，一听是猪肉，瞬间又仿佛被点了穴道一样，凝固当场。

“唐王不喜猪肉？”

前面逗李丽质，那是个意外。

纯粹就是看李二这个装逼犯不爽，结果弄巧成拙了。

他也没想到李丽质真会一口咬下去。

弄的他一时间也不知道该怎么是好。

李二的筷子动了，夹起了一块扣肉放在眼前，仔细研究。

“既是猪肉，为何一点腥骚臭味都没有，而且口感还如此的清甜。”

李二问出了内心的疑惑。

前面不爽归不爽。

但，他首要身份是一个帝国的皇帝。

知道是猪肉后，第一反应想到的就是能否将这些菜肴的做法向民间普及推广。

民生，才是他首要关注的点！

猪肉他吃过，李二还吃过不少。

行军打仗的时候，有一口肉食就不错了，没那么多讲究。

之所以没吃出来，是因为这猪肉跟他印象中的猪肉，差别太大了。

“因为阉割了，在小猪仔两月大小时，去其势后，不仅没有了尿骚腥臭味，反而还会降低其暴躁程度，减少公猪之间打架斗殴，同时在长肉上也能比正常的公猪长肉快。”

或许是看李二作为一个老父亲般的苍老憔悴吧，苏杭也没隐瞒，将生猪阉割一事告诉了他。

“这猪去势后，竟有如此多的好处？”

李二也惊了。