第51章 新房子新气象（2/2）

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番茄牛肉要炖比较长的时间，所以陈时先做这道菜。

先是拿出番茄在头部划几刀，然后用热水烫一下就可以把皮去掉，切成小块备用。

牛肉切成块，锅中烧水后把牛肉放进去大火加热，这时候表面上会飘出浮沫，用勺子将其撇掉。

准备好所需的各式香料，大概是八角、香叶、小茴香、花椒等，用纱布包裹成料包，放进锅中后就可以盖上锅盖焖煮，所需的时间差不多一个多小时，陈时就打算在这期间做另一道菜。

取出兔肉切成丁，锅中倒水烧开，把兔肉放入煮几分钟到差不多熟就可以捞出。

干辣椒、葱切断，起锅烧油，放入干辣椒、葱花、麻椒炒出香味，倒入兔肉后加生抽翻炒均匀，接着加入适量清水，煮5分钟左右后就捞出兔肉沥干水分。

碗中放入淀粉，将兔肉均匀裹上一层淀粉后放入热油锅中炸至金黄色，随后放麻椒、辣椒、葱花等爆炒，最后加入生抽、一点白糖迅速翻炒至兔肉完全入味就可以出锅。

又做了红烧鸡肉块和红烧鳗鱼，这会炖着的牛肉也够时间了。

用筷子戳一戳试了下软硬程度，确认过后加、盐和冰糖，再把切好的番茄倒进去，搅拌一会后继续炖煮到番茄变软出汁后就可以了。

肉菜足够多，最后做份清爽解腻的拍黄瓜就够了。

桌子搬到客厅中，把菜全部端上去之后陈时就觉得这桌子有点小了，也该换，反正要买的家具很多，也不差这一件。

黑糖和冽霜虎早就翘首以盼，看陈时在厨房忙活了那么就知道今晚的菜差不了。

等陈时分配的时候，连冽霜虎的大饭盆都差点装不下。

“算了，吃完再继续装吧。”陈时像生怕饿到它们一样，不管是饭还是菜都使劲压实，一碗装了两碗的量。

大家的口味都有区别，黑糖