第34章 何大清的厨艺（2/2）

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唉，山猪吃不来细糠，狗肉上不了席面，古人诚不欺我。

不过专业的不愧是专业的，咸菜的味道都快被腌出花来了。

鲜美脆嫩、咸中带甜、咸甜适中、这玩意真是佐餐圣品啊！

几个没见过世面是，几根咸菜都嘬的起劲。

然后何雨柱端着菜上桌了。

先上来的就是九转大肠和葱烧海参。

也是何大清的手艺是不错，但是在鱼龙混杂的北平城，全国名厨汇聚于此，能人异士数不胜数。

而且还是丰泽园这种在四九城里也是数得着的饭庄，何大清是大厨不错，但是掌灶的都应该轮不到他。

几个人纷纷下筷子尝了起来，都是如遭雷击。

九转大肠色泽红润，口感软嫩；而且因为大肠里灌了十多种佐料，使得同时兼有了酸，甜，苦，辣，咸五味。

葱烧海参则是葱香浓郁，而且海参肉质肥厚，烧制之后清鲜柔软，入口香滑。

怪不得踢足球的喜欢吃这个，主打的是补足营养，然后才有力气挨骂。

正在四人八仙过海，各显神通时候。

突然一股霸道的香味从后厨传来过来，不用想，除了肘子应该没有哪道菜可以香的如此惨烈，把九转大肠和葱烧海参的香味冲击的七里八里。

然后何雨柱下次从后厨端了一个碟子出来，肘子油光闪闪。

何雨柱每走一步，肘子肉带皮都会duang的一下，晃荡一下。

看到这里，林启明立刻招呼老板，要了几个馒头。

然后几人纷纷下筷子，一口肘子皮，一口大馒头，顿时如入仙境。

肘子肉软糯脱骨，肥而不腻，肘子皮入口即化。

最后总结就是大口吃肉是真的爽。

特别是肚子里没有油水的几个人就像被家里的悍妇断了零花钱而禁欲三个月的老嫖客看见绝世美女一般。

筷子使用的速度直逼加特林。

如果不是栾老板今天这个肘子是准备给所有人加餐，所以选的足足有五斤重。

不然四人说不定得上演武林风—拳王争霸。

最后当乌鱼蛋汤端了上来的时候，四人已经把筷子放下了，摸着肚子，感觉人间值得啊!

然后栾学平亲自服务，用精致的瓷器，分别盛出来四碗汤。

四人拿起勺子，品尝起来!

些许微辣，鲜香伊人!

大餐过后，四人在座位上消食，而消失良久的何大清又冒了出来，问到：“林同志，您们吃的怎么样，有没有什么建议？”