第29章 番茄酱（2/2）

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“妈，我们可以拿稍微没那么好的，有些破损的也不好卖出，而且留点自己吃或者卖也不错，这西红柿你也看了，明明好吃的。”

夏时予这么一番说完，余娟就被说服了。

她点点头，“可以，做一点正好我走亲戚也能送点。”

一个农村的亲戚间很喜欢送点自家种的农产品，上次才有人送了她自家做的粉条，正好她也回点番茄酱回去。

决定好之后，两人就摘来一批次一点的西红柿，不过夏时予发现童话世界出品的种子太优秀了，这一大片的西红柿除了采收不及时快要烂掉的，基本没有坏的次的。

所以后面她也就是随便整点就摘到了竹筐里。

跟余娟摘好后坐上小三轮拉回了自家去。

到了家之后，两人先是把西红柿倒在一个大盆里用清水洗干净，蕃茄酱其实有不少做法，夏时予喜欢做出来带点果肉的，会增加一些口感。

她们把西红柿洗干净了后要先剥皮，这个过程麻烦意一点，可以先放冰箱里冰后拿出来就好剥一点。

但是夏时予觉得那样影响西红柿的新鲜，直接把每个西红柿顶部划个十字，再放到锅里，用开水烫一分钟就可以顺利剥皮了。

剥完皮的西红柿切成小块在放到破壁机里打，不用打的很细碎。

把这些被处理过的碎蕃茄放入锅里面，小火慢慢熬煮，中间可以加上冰糖、柠檬捏成的汁，再用勺子不停的搅拌注意不要让它糊锅，这个过程要持续半个小时以上，最后再加一点盐就行了。

随着夏时予的动作，西红柿味道混合其他添加食品形成一种特别的风味。

夏时予闻着这味道觉得很满意，跟她在有的汉堡店吃那些劣质的塑料味的蕃茄酱完全不一样。

果然，这些东西还是得吃自己手工做的才最美味最新鲜，也不会添加过多防腐剂，及时储存好吃完就可以了。

夏时予用着勺子慢慢地搅拌着，顺便问一下老妈，“妈，我们家的玻璃罐还有那么多吗，找几个出来我等会要装了。”

余娟听完一拍大腿，懊恼道:“哎呀，在家里好像没那么多玻璃罐了，你等着，我去村口小卖部买几个回来。”

“行，你去吧，我看着锅里，这还要一会儿呢。”

余娟说完就直接往村口小卖部走去，还好距离也不远很是方便。

夏时予就耐心地熬煮着，独特的风味顺着烟囱传至上方，又随着空气不断的飘散。

隔壁的张海燕动了动鼻子，寻着味朝隔壁看去，嘴里念叨了几句，“这是做什么好吃的呢，闻起来酸酸甜甜的的，还挺馋人的。”

马大力扇了扇手中握住的大蒲扇，“我闻着像是蕃茄那味，可能是在在做什么好吃的吧，他们年轻人就爱折腾。”