第631章 酒（2/2）

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“哦？”颂蔡一愣。

却见安栎已经竖起四根手指：

“第一种，有灵魂，有平衡，我很喜欢的。”

“第二种，没什么灵魂，很平衡，我能用。”

“第三种，有灵魂，不平衡，我有时候喜欢。”

“第四种，没灵魂，也不平衡，这是一种没有灵魂的东西。当然，我找不到前三种的时候，我可能也会喝第四种，但相应的，什么品酒礼仪，或者要我说出什么夸赞这种酒的话……”

“抱歉，我做不到。”

看上去，安栎就像是在说这一件简单到不能再简单地事情，甚至无论是谈吐还是言行，从骨子里面都透着一股傲气，一股看不起眼前所有一切的傲气，目空一切的傲气。

说实话，这样的态度，并不会让人感觉很爽，甚至可以说得罪人。

很显然，颂蔡同样感觉很不爽，此时放下酒杯，眼睛微微眯起的盯着安栎，语气冷淡道：“安先生，那这么说来，我的这杯美酒，在你看来是难以下咽的垃圾了？夏国安家，还真是厉害呀！”

气氛，在瞬间冷厉起来。

林二同样心中狂跳，虽然面色依旧保持平淡，但目光却已经开始搜寻起这间房，似乎是在寻找翻脸的时候如何保证安栎的安全。

但安栎，却面色依旧平淡。

听到颂蔡语气不善的询问，竟然真的点了点头，不过不等颂蔡发飙，他已经重新端起杯中酒液晃了晃：

“赤冰镇贵腐甜白，作为甜酒品类的葡萄酒，贵腐甜白是昂贵的一种，甚至被称为液体黄金，珍贵无比，寻常人甚至很少有机会能够品一口。”

“相对比起来，这种昂贵的酒液，需要酿造一瓶难度确实很高。”

“贵腐酒就是成熟的葡萄感染了贵腐霉菌，霉菌蚕食葡萄表皮，导致果实内水分蒸发，浓缩了糖分与风味物质，采摘下类似于葡萄干的果实酿就的葡萄酒，便称之为贵腐酒。”

“而这样的精品酒液，需要天时、地利、人和三者缺一不可。”

“首先是天时，恰当的时间对于贵腐葡萄至关重要，如果葡萄还未成熟便感染霉菌，果实便会溃烂，也就是灰霉病。而等到葡萄成熟后，葡萄园内必须出现滋生贵腐霉菌的雾气，雾气不能太多也不能太少，要刚刚好满足早晨有雾，中午消散后阳光照射，因为此时阳光需要照射到葡萄果实让其水分适当蒸发。这一难度，非常之大，如果是阴雨天气，会导致葡萄园无法收货葡萄。”