第41章 迷底揭晓（2/2）

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小屋有三个房间，是石门山镇养殖场修建，供看护附近养殖海参、扇贝、牡蛎的职工住宿。

最右边的房间是宿舍，中间房间是餐厅，摆放一张大圆桌，周围放了一圈木凳，左边房间是厨房。

王建民进入厨房，饶有兴趣地看着厨师做菜。

“王厂长，这是最地道的海鱼做法。”李远方跟进来，介绍道。

只见厨师把钓上来的海鱼剖洗干净，向加热好的平底锅中倒入喷香的花生油，接着放入切好的姜、蒜、葱、红辣椒，用铲子翻炒几下，再扔进去少许花椒、大料，香味立刻弥漫着房间。

厨师向锅中加进去三调羹豆面酱，翻炒两下，迅速倒入一勺白酒、少许白糖，接着倒入一碗海水，把剖洗干净的海鱼整齐摆入锅中，盖上锅盖。

“这是红烧做法，用海水炖鱼倒是没一次看到。”

王建民评价道，看着自己钓到的海鱼被炖上，很有成就感。

锅盖周围冒出蒸汽后，厨师打开锅盖，拿来一个瓷盆，里面有和好的玉米面。

他抓起一把玉米面，团了团，贴在平底锅壁上，下沿正好与鱼汤接触，玉米饼子贴满锅壁。

厨师盖上锅盖，洗净用地笼捕上来的螃蟹、捞上来的海蛎、扇贝、海螺，撒上少许盐，放入另一口锅中清蒸。

“这种做法很地道，能保留海鲜的原汁原味。”王建民点头道。

“厂长，我们到那边亭子里坐着，很快就要上菜了。”

王建民微微点头，由李远方陪着走出小屋，来到南边用木头搭建的凉亭。中间放有一张木桌，二人在桌子两边对坐。

李远方回到厨房，拿来泡好的茶水，给王建民倒了一杯。

二人喝着茶水，欣赏着海天一色的美景。

海风拂面，海浪拍打着岩石，茫茫海面上整齐放着养殖浮漂。

附近有四条小渔船在养殖区作业，两只鸽子飞到亭子上，咕咕叫着。

“在这吃饭就是吃风景。”王建民开心地说道。

厨师端上来大盘海鲜，放到桌上，散发出诱人的鲜香味。

“海鲜也是最有地方特色。”李远方笑着说道。

他拿起最大的一只野生石角红螃蟹，放入王建民的盘中。

王建民剥开螃蟹外壳，蘸着姜汁，吃得津津有味。

“直接从大海到餐桌，美味鲜嫩爽口，这是我吃过的最地道海鲜。”