第17章 红油辣椒(2/2)

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夫妻几十载,周婆子对自家男人再了解不过,宽慰道:“你也甭着急,改日我再去问问樱桃,还有没有旁的营生,若是还有,咱们就将你那些兄弟伙推荐过去。”

眼下的机会她却是不能拱手相让,自家也有十几口人等着钱嚼用,人就算再大方,那也得先顾全自个儿。

宣布完喜事,接下来就是去地里忙活。

一家人扛着锄头路过谢大牛家时,远远就听见陈氏在家里哭嚎,几人互相对视一眼,都从各自脸上看到了嫌弃和鄙夷。

他们村虽然穷,但家家户户都齐心协力想把日子过好,偏偏出了个陈氏,一天到晚作妖没够,从她家门前路过都嫌晦气。

与此同时,谢柏和谢梨两兄妹各背着一篓臭黄荆叶回了家。

见到院门口立着一大捆柴,兄妹两人早已见怪不怪,吭哧吭哧就将柴抬进了院子。

许樱桃听见动静出门查看,惊讶道:“这柴哪来的?”

兄妹二人细胳膊细腿,绝无能力运这么大捆柴下山。

谢柏犹豫片刻,颇有些老成地叹了口气:“多半是大伯送来的。”

“多半?”许樱桃微怔,转头看姜氏。

姜氏摆弄着手中麻绳,闻言点点头:“隔三两月会送一回,只是回回都见不着人,又不能登门道谢,你大伯娘晓得了要生气。”

许樱桃若有所思,又笑道:“劳烦娘帮我烧个火。”

姜氏了然,这是又要鼓捣吃食。

一刻钟后,一股浓烈而辛辣的香气弥漫至屋内每个角落,裹挟着辣椒的霸道和菜籽油的醇香,刺激得全家不停打喷嚏。

姜氏离得近,呛得最惨,却还是忍不住猛嗅这股陌生又诱人的香味。

谢梨更是连打十几个喷嚏,也舍不得离开灶屋,眼睛都辣红了,也要寸步不离盯着灶台。

灶台上,摆着一碗刚刚浇了热油的红油辣子,红润鲜亮、辛香扑鼻。

姜氏正将未燃完的柴火拖出灶膛熄灭,许樱桃则往油辣子碗中加了一勺醋,热油遇水瞬间沸腾起无数细泡,伴随着“嗤嗤”声响,水油快速交融,香气更浓郁了几分。

往红油辣子中加入少许醋,也是奶奶教她的秘方之一,这样做的辣椒油香气会更浓郁,滋味口感也更丰富。

母女二人目睹了她做这碗辣椒油的全过程,简直叹为观止。

不仅先要浸泡各种香料后再油炸,还要加入葱姜蒜芫荽,直至炸成焦黄再捞出,只留下汇集了无尽香气的底油,趁热泼入混合了盐糖的辣子面中。