第107章 真的不是屎(1/2)

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螺蛳粉的精华全在汤里,炒制塔塔螺蛳是关键。

塔塔螺蛳跟普通的石螺不一样,壳大肉厚,所以想要将味道炒出来又不糊锅,火候的控制和各种调料的添加需要非常精确。

这时候,钱满满就需要喊招财回来来帮忙了。

“招财,你帮我把这个塔塔螺蛳挨个儿烧一遍,别烧糊了,烧出香味就行。”

招财看着锅里这个没了屁股的小宝塔,用最小的火苗灼上去。

啪…

这个塔塔螺蛳竟然炸了…

招财一脸无辜的看着钱满满,它也不知道会这样。

钱满满清理干净锅内残渣,又放了一个塔塔螺蛳进去:“没关系,再试试。”

招财这次停顿片刻,歪着头想了想,又在旁边空地上吐了好几种火苗。

最后才选好一种力度,朝第二颗塔塔螺蛳喷火。

滋…

这次的塔塔螺蛳倒是没爆炸,不过瞬间糊成了黑炭。

招财偷瞄了一下钱满满,心里有些懊恼。

钱满满笑眯眯的安抚招财:“没关系,咱们慢慢试。”

招财的小胸脯一下又挺了起来,斗志满满。

到了第三个塔塔螺蛳的时候,招财终于是将火苗控制达标了。

那个塔塔螺蛳整体散发出诱人的香味,又鲜又甜。

“成功!还有这些,都烧成这样~”

钱满满重新拿了口大炒锅,将各种调料炒香,然后加入招财烧制好的塔塔螺蛳不断翻炒。

浓郁的鲜香味慢慢从炒锅里飘出来,几只小家伙也不玩耍了,全都围在旁边看。

塔塔螺蛳炒制好之后就要加上高汤再熬制一次。

“唔!就是那个味!”

钱满满尝了一下咸淡,味蕾瞬间就被激活。

用塔塔螺蛳熬制出来的汤底竟然比普通石螺熬制出来的要鲜好几倍,而且还有一种淡淡的甘甜,让辛辣变得柔和不尖锐。

二次熬制汤底的时候,钱满满从系统仓库取出一堆蛋。

挑了一些大小合适的,另外起锅开始做炸蛋。

很快,金黄蓬松的炸蛋一块又一块的出了锅。

那边汤底也好了,钱满满掏出超市买来煮螺蛳粉的米粉和其他佐料。

“嗷嗷!”

好香!

招财和其他几只小的,眼睛一眨不眨的盯着钱满满的手。

一共六碗,浓郁醇香的汤头里是细滑的米粉,上面盖着炸蛋、腐竹、酸豆角木耳丝、花生米、虎皮凤爪。

在几双小眼睛的注视之下,钱满满邪恶一笑,然后撕开了酸笋的包装袋。

嗷嗷!biu!飒飒!吱吱!噜…

咯咯!

五只小家伙瞬间发出惨叫!眼睛里全是不敢置信!

悄悄躲在不远处的四只刺鹤兽却像闻到了什么神仙味道,激动得将脖子探出老长。

“哈哈哈哈…”

钱满满笑得眼泪都出来了。

钱满满只往自己那一碗加了酸笋,其他五碗没加。

“行啦!真的不是屎!你们的没加,快来吃!”

钱满满擦掉笑出来的泪,将几碗色泽红亮的螺蛳粉端到了长桌上。

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