第32章 嫂子何故恩将仇报?(1/2)

天才一秒记住本站地址:[笔趣阁ok]
https://www.bqgok.net最快更新!无广告!

这天,林放特意买了一堆坛子丢进了空间。

然后便开始了腌泡菜大业。

林放其实一直馋这口儿,只是空间里要种的东西太多,

一时间还顾不上。

那天去了同春园,吃了好几道鱼,林放忽然就想吃酸菜鱼了。

做酸菜鱼,怎么能没有地道的四川泡菜?

林放干脆买了一堆坛子,准备开工。

特意种了一茬的大芥菜早就已经洗剥干净,把菜头切掉,

比较大的要切成两瓣。

为了让口感更好,大芥菜要脱水晒干,

林放念头一转,便加速了这个过程。

接着就要把大芥菜放进洗刷干净了的坛子,放一层芥菜,

再放一层盐,又放一层芥菜,如此叠加。

等到堆高到距离坛口有一段距离,便要加入晾好的花椒水。

东北腌酸菜放的是凉白开,川渝两地用的则是花椒水。

都挺好吃,但在风味上却有细节的不同。

腌好酸菜,林放也没闲着,

顺道把泡海椒、腌萝卜、腌豇豆、腌黄瓜一样给弄了一坛。

然后丢进加速空间加速。

差不多5个小时以后,这些东西就可以吃了。

弄完酸菜,林放又开始做麦芽糖。

正好把地里的糯稻给收了,去壳研磨,得到数百斤糯米。

把麦种发芽,放进空间里加速,约等于正常时间5天,

再把培育好的麦芽粉碎,把粉碎的麦芽放进煮好的糯米里面搅拌,

把这一锅混合物放到炉子上,低温加速保温,约等于正常时间4、5个小时,

这时候,混合物就已经出了很多水,

林放用意念脱水,混合物放到一旁,把脱出来的水留下,

接下来,就是要把这一锅糖水熬煮至凝固,

等水敖干,剩下来的就是麦芽糖。

林放重复这一过程,做出来小一百斤麦芽糖。

这个不管是直接吃还是泡水喝,都很好。

不过林放却没打算那么简单,他打算做一种传统美食:羊角蜜。

林放还记得,前世总听他老妈念叨两种甜食:大京果和羊角蜜。

他也给老妈买过,却被嫌弃味道不正宗。

后来林放还特意在网上学了制作方法,只是一直没机会做。

如今有空间的辅助,自己做倒是方便了许多。

羊角蜜做起来十分简单,只需要安和面、擀面,

弄出两张一分硬币厚度的面饼,叠在一起,

再用工具切割出来一个个月牙形状,丢进油锅里一炸,

本章未完,点击下一页继续阅读。