第435章 乳酪(2/2)
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沈梦点了点头,走到工作台前,仔细观察了一下她们的工作进展:“看起来你们已经取得了不错的进展。不过,我听说泉山先生还要求蛋糕上有笑脸的图案,你们打算怎么处理?”
温暖暖听到沈梦的问题,脸上的笑容顿时消失了,取而代之的是一丝焦虑:“沈老师,这正是我们现在遇到的最大难题。我们尝试了好几种方法,但总是无法在蛋糕上完美地绘制出笑脸的图案。”
沈梦微微一笑,拍了拍温暖暖的肩膀:“别担心,暖暖,这个问题交给我吧。我有一些特别的技巧,可以帮助你们解决这个难题。”
露露听到沈梦的话,立刻兴奋地问道:“沈老师,您有什么好办法吗?”
沈梦点了点头,开始详细解释:“我们可以使用一种特殊的糖霜,这种糖霜不仅颜色鲜艳,而且质地细腻,非常适合在蛋糕上绘制图案。”
“更重要的是,这种糖霜在烘焙过程中不会融化,可以保持图案的完整性。”
温暖暖和露露听得入神,眼中闪烁着期待的光芒。
沈梦继续说道:“我们可以先用模具制作出笑脸的形状,然后将糖霜填充进去,最后在蛋糕表面轻轻按压,就可以得到完美的笑脸图案。”
温暖暖听完沈梦的解释,心中的困惑顿时消散,她感激地说道:“沈老师,您真是太厉害了!我们怎么没想到这种方法呢?”
沈梦微笑着摇了摇头:“暖暖,你们已经做得很不错了。我只是给你们提供了一个新的思路。现在,我们一起来试试吧。”
三人立刻开始行动。沈梦负责制作糖霜,温暖暖和露露则负责准备模具和蛋糕表面。
沈梦熟练地将各种材料混合在一起,很快就制作出了一碗细腻的糖霜。
温暖暖和露露则小心翼翼地将模具放在蛋糕表面,准备填充糖霜。
就在这时,沈梦突然停下手中的动作,皱起了眉头:“等等,暖暖,露露,你们有没有考虑到蛋糕的温度?如果蛋糕表面温度过高,糖霜可能会融化,导致图案变形。”
温暖暖和露露听到沈梦的话,顿时紧张起来。温暖暖急忙问道:“沈老师,那我们应该怎么办?”
沈梦沉思片刻,然后说道:“我们可以先将蛋糕放入冰箱冷藏一段时间,降低表面温度,然后再进行绘制。”
露露立刻点头表示同意:“对,这是个好办法!我们马上把蛋糕放进冰箱。”
三人迅速将蛋糕放入冰箱,等待表面温度降低。
在这段时间里,沈梦继续指导温暖暖和露露如何正确使用糖霜和模具。