第36章 腌鸭蛋(1/1)
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晚餐依然由翠环负责烹饪,毕竟她的厨艺实在太出色了。由于家中饲养了许多鸡鸭,今晚平安特意宰杀了一只鸡,声称要给秀娘补充营养。
然而,当鸡肉炖煮完毕后,秀娘却将满满的一碗鸡肉带鸡汤递给了翠环,表示这是特意为她准备的。
翠环立刻明白了秀娘和平安的心意,心中不禁涌起一股感动,差点又泪崩了。
饭桌上还摆放着两碗蒸蛋,那是专门为两个小姑娘准备的。
此外,秀娘还让翠环炒制了一盘鸡蛋。翠环的厨艺果然不负众望,无论是蒸蛋还是炒蛋都鲜嫩可口、美味无比,大家吃得心满意足。
“鸡蛋、鸭蛋这东西金贵,不需要天天给我备一份!你们只需要给有余妹妹吃就好了,我长大了!”
“傻丫头,你没见我们家就是养殖这个的吗,因为下的太多,家里都快放不下了,每个月酒楼用的都差不多!现在天气热,不吃就要坏了!”
扶摇沉思了一下,放下筷子:“叔,婶,既然如此,我有一法可以保存这些蛋,且很美味!”
“真的吗,扶摇,如果你有办法,这些蛋我只收成本价,赚的钱归你!就当是你的零花钱!”
“不,叔,在商言商,何况我要用你家的材料,还要你们出力,这样吧,如果我做出来了,这些蛋盈利后我取一成利,怎么样?”
“成交!”
有余两眼亮晶晶地看着扶摇,她一拍额头,她想到了,这个办法她以前怎么没想起来呢,自从到这世界后,她的思想真的退化了,她的全部精力都关注到突发事件中来了,一切保命为主,彻底忽略了怎么赚钱,大意了!
扶摇一脸兴奋地对叔叔婶婶说:“叔、婶,你们有没有注意到,咱们院子后面的那块地被大量的石头覆盖着,这些石头的表面还覆盖着一层红土呢!”
平安和秀娘对视一眼,纷纷点头表示赞同:“是啊,我们这儿到处都是这样的石头。”
扶摇接着说道:“那你们肯定不知道,这层红土其实是一种天然的染料,可以用来腌制鸡蛋或鸭蛋甚至鹅蛋。而且用它腌制出来的蛋类不仅颜色漂亮,味道更是一绝呢!”
“真的吗?扶摇,你是怎么知道这个的呀?”
扶摇微微一笑解释道:“娘,上次在山里遇到危险的时候,我突然觉醒了一部分记忆,里面有很多有用的知识呢!比如怎么酿酒,怎么种植,还有好多好多其他的知识呢!”
听到这话,翠环心疼地抱住扶摇,眼中满是泪水,哽咽着说:“乖女儿,你受苦了!”她已经自动将女儿最近的异常归咎于她历经生死才导致得性情大变,上天垂帘,女儿一定是遇到神仙了,还学了本领......
第二天一早,一家人集体出动,一起去刮红土。这些红土大部分都压在石头缝里,而且粘性十足,都成泥状。由于这里石头太多,不一会儿,他们就刮了一大盆。
接着,他们搬来一盆鸭蛋,因为扶摇说腌制后鸭蛋的口味更好。
他们先把鸭蛋洗干净,接着又在盆里加了一些盐和白酒,因为不清楚盐应该放多少,他们根据腌咸菜的经验多做了几份,到时候尝尝哪种比例最合适。
将盐搅拌均匀后,他们将红泥均匀地裹在鸭蛋上,接着将腌制好的鸭蛋端入仓库,这里阴凉通风,正适合放这些。
在鸭蛋腌制的时间里,有余家的土胚大棚终于完工了,翠环的房子经过修葺也焕然一新,有余现在走路已经不再摇摇晃晃,基本上接近健步如飞了。
她每天就