第8章 毛血旺(2/2)
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收拾了一番之后准备做夕食,“爹,娘,今晚我来做夕食吧,让你们尝尝我的手艺。”
说着就去了厨房,今天要吃米饭,白米饭,夏黎一个正宗南方人,必须要吃米饭的,前两顿的糙米粥,真的很不习惯。
因为有了空间和银子,底气很足,挖了三小碗大米,预计可以煮满满一锅,太期待了。
夏黎把猪血先清理了出来,洗干净切片,葱姜蒜和小米辣,还从空间里拿了一些豆芽菜,这个时代好像没有,这个很简单,以后可以做来吃。
把猪腿肉上的肥肉分离,肥肉放锅里炼出油来,多余的装到瓦罐里,等凝固后可以吃一段时间了。
锅里的底油留一些,加入葱姜蒜末炒香,放入从空间拿出来的豆瓣酱炒出红油,加火锅底料炒开。
加入水煮沸以后,下猪血、提前腌制好的猪腿肉,烫几秒后关火。把豆芽菜洗净铺在盘子底部,将毛血旺倒进碗里,撒上香葱末、蒜末、小米辣等等。
另起锅烧热油,浇在小米辣和葱花上,激发出香味。
唔~口水 要流下来了,小豆丁已经垂涎欲滴了,口水亮晶晶的挂在嘴角,惹的夏黎一阵好笑。
夏父夏母也进来厨房,实在是太香了,还刺鼻,好像有茱萸的味道,但又不太像,茱萸的味道没有这么刺激。
油光发亮,色香味俱全的毛血旺,看着就让人食欲大增,原身的厨艺就很不错,虽然做的次数不多,但是现在夏父夏母觉得更好了。
后面夏黎又做了一大碗水蒸蛋,炒了一个小炒蔬菜,猪腿骨炖的冬瓜汤,冬瓜也是空间里拿出来的,这里没有冬瓜,夏黎就说在镇上一个摊贩买来的。
做好后,用小碗装了一些毛血旺和猪骨汤,让梨子给奶送去,东西有些多,还有蔬菜,夏母和夏黎一起。
一路过去,夏黎才想起来原身除了有一个大伯,夏父是老二,还有一个三叔和四叔,三叔是一个木匠工,四叔还在读书,一个大姑出嫁到了其他村子,大姑父是做杂货铺的。
家里孙子辈目前就自己一个女娃,大伯家有一个大堂哥,和自己一样大,同年相差一百天出生,三叔家有一个小堂弟,小三岁,四叔还未成亲,年岁不小了,是因为想考个秀才后做打算,只是屡试不中。
大姑家是一个表姐,不过因为离得远,常年不回来的,偶尔过节才会看见,非常有才气的一个姐姐,表姐年十八。