第28章 米面（2/2）

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等到面皮不那么烫手，但也没彻底凉透之前，就要将其卷起，切成宽度合适的条状。

这一趟流程下来，只有家中几个人根本搞不定，所以只要谁家要做米面了，村里有空的人家都会去帮忙。

陈一凡那次就是跟着她奶奶去的村中做米面的人家帮忙，那家人还给了她一个刚出炉的面皮，里面卷了点红糖。陈一凡吃了眼睛就亮了，和晒干的米面完全不一样的风味，好吃太多了！

不过陈一凡记忆中也就碰上过那么一次，后面村中的老人相继去世，年轻一辈的人掌握不好火候，也嫌做这个麻烦，再加上街上也有卖的，于是自己动手做米面的人家也就越来越少。

不过陈一凡觉得外面卖的那个味道一点不好，她不爱吃，张春华买过一次就不再买了。

等到面条煮好，陈一凡自己动手捞了一碗，她爱吃那种刚煮好，还没有煮散开的，吃起来更有嚼劲。

自家做的面条，没有那么多科技狠活，张春丽放了些青菜，调味就是简单的猪油和盐，清爽又美味。

陈一凡看着碗中，雪白的面条，翠绿的小白菜，还有放了猪油泛着油花的面汤，简简单单，但和那些浓油赤酱的大菜相比，又有着独特的魅力。

陈家人，包括年纪大了牙口没那么好的陈父陈母，都偏爱有韧劲的米面口感，所以当初做米面的时候，陈家的面皮比起其他人家，就厚上不少，晒的也更干。

再加上菜园子里打了霜的白菜，吃着甜津津的，陈一凡吃完一碗，又去捞了半碗。

陈一凡一向饭量不大，吃的很少，大家难得看她添第二碗，都很稀奇。

陈父看陈一凡