第20章 开设冰橙雪梨店（2/2）

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- **主题风格**：根据饮品店的主题和风格进行装修，如现代风、简约风、复古风等。

- **色彩搭配**：选择合适的色彩搭配，营造舒适的氛围。

- **环保材料**：使用环保材料，符合健康饮品店的定位。

#### 3. **设备采购**

- **饮品制作设备**：如榨汁机、搅拌机、制冰机、封口机等。

- **厨房设备**：如冰箱、电磁炉、微波炉等。

- **家具**：如桌椅、吧台、储物柜等。

- **其他设备**：如收银系统、音响系统、空调等。

### 四、证照与法规

#### 1. **营业执照**

- **办理营业执照**：根据当地法规，办理相关的营业执照和经营许可证。

#### 2. **食品经营许可证**

- **确保卫生标准**：确保饮品店符合卫生标准，获得食品经营许可证。

- **健康证**：所有直接接触食品的员工需办理健康证。

#### 3. **消防安全检查合格证**

- **申请流程**：提交申请材料，进行现场检查，领取合格证。

#### 4. **环保审批**

- **申请流程**：提交申请材料，进行现场核查，领取审批文件。

### 五、人员招聘与培训

#### 1. **招聘员工**

- **招聘标准**：招聘有经验的饮品制作人员、服务员、收银员等。

- **职位描述**：明确各职位的职责和要求。

#### 2. **培训员工**

- **产品知识**：培训员工了解饮品和食物的种类、制作方法等。

- **服务技巧**：培训员工提供优质的服务，如礼貌待客、解决顾客问题等。

- **卫生标准**：培训员工遵守卫生标准，确保食品安全。

### 六、营销策略

#### 1. **品牌建设**

- **品牌标识**：设计一个独特且易于识别的品牌标识，包括店名、Logo等。