第408章 开发制作糕点（2/2）

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阳光洒向大地，洒在孩子们欢笑的脸上，给这片新土地镀上了一层温暖的光辉。

当天下午，刘彩霞，刘彩云，柳芊雪，孙亚晴四人就在刘彩云的庄子上鼓捣这些小吃食。

阳光温柔地洒在刘彩云的庄子上，给这方小天地披上了一层金色的纱幔。

今天他们就准备简单的做一个烤鸡蛋糕，在做一个江米条。

这两个是最简单的，只其中一个打发鸡蛋的程序稍微难一点，作为团队的力量担当，刘彩云拿着筷子在一个大碗里面用力的搅动打发鸡蛋白。

刘彩云站在一张长方形的木桌前，熟练地搅拌着打发好的鸡蛋与面粉的混合物，她的眼神专注而温柔，仿佛每一道搅拌都注入了对食物的热爱与期待。

她一边搅拌，一边轻声细语地给姐妹们讲解着制作鸡蛋糕的秘诀：“关键是要掌握好鸡蛋与面粉的比例，还有火候的控制，这样才能烤出既松软又香甜的鸡蛋糕。”

“改天去城里铁匠铺子定做几个铁盘，在做一些有形状的模具，梅花形状的，香蕉形状的，以后还能添加香蕉等一些水果进去。”

刘彩霞拿出几个圆形的盘子，摆放在圆形的蒸笼上，每个蒸笼只能放五个盘子。一层蒸鸡蛋糕，一层蒸糯米粉。

一半糯米粉蒸好一会儿可以用来做雪媚娘。

剩下一半用来做江米条。

等蒸笼上锅后，几人才开始做江米条。

刘彩云细心地将糯米粉、水和少量糖混合均匀，揉搓成柔软的面团。

她的手法熟练而有力，面团在她的手中仿佛有了生命，逐渐变得光滑而有弹性。

她笑着对大家说：“江米条的关键在于面团的韧性和炸制的技巧，我们要让它外酥里嫩，甜而不腻。”

准备好面团，刘彩云也开始起锅烧油，准备炸制江米条。

大铁锅里放的是菜油，刘小璐空间里面还有几瓶十斤装的菜籽油。这个用猪油炸出来肯定不行，冬天冷了就容易起腻。

待油温逐渐升高，她轻巧地将一条条切好的糯米条放入油锅中，随着“滋滋”的响声，糯米条迅速膨胀，变得金黄酥脆。

炸好的江米条用漏勺漏起来放到一边，凉了之后再复炸，这样炸出来的江米条更加的香脆。不过第一遍就不能炸的太过了，炸太多容易糊。

刘彩云以前就经常给刘小璐做这些小吃，很有经验，复炸出来的江米条，外焦里嫩，色泽金黄，等凉一点撒上白糖，翻滚搅拌均匀。

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