第43章 老北京涮羊肉(1/1)
好书推荐: 女扮男装当男配:男主总是崩剧情
春夜溺宠
青溪旧事
成为天道,从当直播间神豪开始
末世国家:面前是末世,背后是我
九霄之主:觉醒
大元倚天
穿越大唐:李承乾的皇位我保定了
混在托瑞尔白龙日常随笔
天塌下来我睡觉,亲哥乱套我拍照
天才一秒记住本站地址:[笔趣阁ok]
https://www.bqgok.net最快更新!无广告!
刚才进门的时候安云兮就有观察到,餐厅大堂里面基本都坐满了。
跟着服务员一路走过来,也看到很多包厢里面都是有人的。
这么多人来吃,想来味道应该差不到哪里去。
老北京涮羊肉火锅有几个讲究,其中最重要的是:锅、肉、酱。
首先是锅,涮羊肉优先铜锅涮肉。
羊肉注重选用羊腿肉,因为羊腿肉纹理清晰,肉质鲜嫩,且不带膻味。
蘸料是根据个人口味来制作的,一般包括芝麻酱、韭菜花、蒜泥、醋、酱油等调味料。
这一家据说也是一家老字号,用的是最传统的铜锅,中间放炭火的那种。
因为有酱料,锅底就点了清汤的。
四个人吃,还都是