第14章 为了办食堂顺手开个菜园(2/2)
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听说食堂是有外包餐饮公司的,林校长还是点名让他来掌勺。
他本来以为是来做大菜硬菜,没想到都是些家常菜,区别在于用料实在。
他常年跟食材打交道,一眼就能看出来林晴岚用的都是实打实的好材料,菜是一早送来的,听说从摘下来到送到他手上不到一个小时,新鲜的不能再新鲜了。
校长还是不满意,硬是在后院儿扩出来了一块地,请了专业的菜农过来办菜园。
吴大厨以为林晴岚准备走绿色原生态高品质路线,成本高了,收费肯定贵。
他跟餐饮公司老板一合计发现按林晴岚的要求利润低的不能再低。
一顿饭四个菜还带主食和汤,定价才5块钱。
学校真的不会被吃破产吗?
十一点半离下课还有半个小时,就差最后一个菜,林晴岚闻着香气进来。
“吴师傅,锅和灶用着顺手吗?你看看还有啥缺的你尽管买,开了发票我报销。”
“校长来了,都挺好的,没啥不顺手的。”
林晴岚看了一眼今天的菜式,虾仁滑蛋、番茄牛腩、地三鲜、油菜炒香菇,汤是冬瓜排骨汤,加餐是圣女果。
吴师傅戴着帽子和口罩打完招呼继续出最后一个菜。
林晴岚走向营养师小丁。
小丁之前是专门做老年人营养顾问的,在养老院就职过。
是个私人养老院,院长为了压缩成本把她裁了,才遇见现在的老板。
林校长大方说话又温柔和善,小丁决定要做林校长的忠实迷妹。
“小丁,你这些是按照什么分类的?”林晴岚看了眼桌上小丁制定的营养方案,分了几沓放。
“林校长,这些是有忌口或者特殊需要的老人,厨师们会单独做这些菜。”
“辛苦了。”林晴岚微笑着鼓励小丁。
小丁两眼发光,瞬间满血复活。
“林校长,有人来了。奇怪还没到午餐时间,怎么来这么早?”
林晴岚回头发现是早上走错路迟到的钟姨。
钟姨是圆脸,看着十分和善,笑眯眯地在餐桌旁坐着。
林晴岚走过去招呼,“钟姨来这么早,是饿了嘛?”
“我第二节没上课,听说咱食堂菜式很丰富,我可期待了。”钟姨探着头往打饭窗口看。
“你再等会儿,12点咱就开饭,一会儿吃过饭去营养师小丁那儿领一份菜谱,这是根据每位老人的身体状况定制的,您看看有什么不