第87章 暗影世界和狼牙土豆（1/2）

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夜幕渐渐降临，几位客人都先后离开，最后餐馆内就还有崔氏父子，投影仪不再继续播放视频之后，这三个人迷上了图书角落的《三国演义》，上中下三册的书分散在三人手中，看的那叫一个热火朝天。

因为中午的水饺吃的比较晚，下午奚玥又准备了一大桶的奶茶，晚上的时候辛北陌就没有单独准备晚饭。

眼看着时间临近八点，老板员工三个人都有点饿了。

“我去做夜宵。”辛北陌重新穿上围裙，戴上厨师帽，回到厨房去，“阿玥，婉儿，你们两人帮我洗一些土豆，然后去皮。”

三个人分工合作，两个清洗，一个削皮。

土豆的表皮还带着一些泥土，用水冲洗之后稍微搓洗一下就落了下来，削皮刀在土豆身上滚两圈，土豆皮就被完整的削下来，露出更加黄澄澄的内里。

“只需要土豆吗？”婉儿一边洗一边问道。

“再洗一些香葱和香菜。”辛北陌头也不抬的吩咐。

三个人很快就处理好了需要的食材。

辛北陌先将土豆切成厚片，然后用一把带着锯齿状的刀，将厚片土豆切成狼牙状。

这个刀还是之前辛北陌逛市场的时候买来的，感觉未来或许会用到，就安排了一件。

正巧早上吃的比较清淡，中午的水饺也没有很重口，夜宵她就想到了重口香辣的狼牙土豆。

一直生活在山上的奚玥也是头一次见到要这样切土豆，一时间也跃跃欲试：“我可以试试吗？”

这有什么不可以？

辛北陌直接让开位置，把手中的刀递到了奚玥手中。

自己则是去旁边调了一个狼牙土豆香辣口味的料汁。

孜然粉、白芝麻、辣椒面、花椒粉、糖一系列各种调味料按照配比，淋上热油之后搅拌均匀，然后再加一点生抽和香醋，料汁就调配好了。

“如果想吃甜辣口味的，可以再多加一些糖。”辛北陌用干净的筷子蘸取了一点放在舌尖品尝，滋味浓郁，香辣可口，真是应证了网上那句“拌鞋底都好吃”。

见土豆切了不少，辛北陌就起锅烧水，将切好的土豆放进去煮到半熟，捞起来沥水，再撒上一层淀粉，抖落均匀之后，再去起锅烧油。

油温升起，筷子放入有细小油泡出现，辛北陌就将裹了一层浅浅淀粉的土豆放入油锅。

土豆下油锅，发出轻微的油泡炸裂的声音，土豆在高温中很快就熟了，捞出来沥油，全部炸完之后再继续复炸一遍。

差不多沥油完成，辛北陌将炸好的土豆倒入料汁中搅拌均匀，加入婉儿切好的香葱和香菜，一大份狼牙土豆就做好了。

土豆的表皮因为加了些许淀粉，炸过之后色彩更加好看，是一种令人食欲大开的橙黄色。

三人分别夹起一根品尝，先是尝到的是外面那股子香辣的辣椒粉和孜然粉的味道，土豆外表皮十分酥脆，牙齿碰撞的时候，能听到那轻微的脆壳裂开的声响。

咬开脆壳，内里的土豆，却是出人意料的软糯，土豆本身没有太大的味道，但是架不住兼容性极强，配着外表皮蘸着的料汁的香味，直接让“平平无奇一土豆”变成了“哇塞超级好吃”！