第165章 兔子出栏（1/2）

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蒋秦这时候也有些后悔自己太过于自信，没有将价格报得高一些，白白损失了几十块钱。不过他很快就想好了，带着国富去个能卖得更贵的地方，这钱他是一定要赚回来的。

反正他们第二天下午回到蔬菜基地的时候，蒋秦说已经将草莓大部分都被人订购了。

明月得知草莓已经被订购得差不多了，也就高兴了一下，没有关心蒋秦和国富怎么让人家预定的，也没有关注是谁订购了草莓，明月觉得能卖出去就行。

她还有更为重要的事情忙，蒋秦几个人也都要去帮忙。

过几天，运输车队就要出发去其他团送菜了。

巧的是，第一批兔子也到了出栏的时候。明月心里一盘算，决定让运输队把这些兔子跟蔬菜一起运走。

不过，这兔子可不能活着运出去啊！这么冷的天，它们一离开养殖场没多久就得被冻僵。

得先把兔子宰了，然后再运输，这样既能保证兔子的新鲜度，又能避免不必要的损失。

当然，这杀兔子可不是简单地一刀下去就行了，还需要处理好兔子的皮毛，这样可以让兔肉更加干净，减少杂质，从而提高肉的质量和口感。

而且，剥下来的兔子皮也很有用处呢！经过炮制，可以做成各种皮革制品，比如战士们穿的兔皮子马甲、手套、围脖等等。

明月自己身上穿着的那件兔子马甲，是王嫂子刚做好没多久的，特别暖和。

她想着，如果能把每一张兔皮都完整地保留下来，用来制作更多的衣物，那该多好啊！

毕竟，在这寒冷的冬天，保暖才是最重要的。

张政委告诉她车队要出发的时间已经很晚了，摘菜是来得及，但处理兔子可能有些来不及了。

这并不是因为害怕兔子没被冻死，毕竟在这样寒冷的天气下，即使在装上车时兔子还未完全冻结，在车上也能很快冻结起来，根本不用担心坏掉。

明月真正担忧的是如何处理这些兔子。外面虽然冰天雪地，但在这种环境下处理兔子并无大碍。

可到时候气温上升冰雪消融，外面的积雪开始融化，届时养殖场门口恐怕会弥漫着浓烈的血腥气息。

而在养殖场内处理兔子更是行不通，因为兔子对腥味极其敏感，它们的味觉和嗅觉都十分发达，尤其对腥味更为敏锐。

此外，养殖场内还有许多兔子，如果在那里处理这些兔子，血腥气味将直接把剩余的兔子全部吓死。

还好有一个空出来的屋子，那屋子本来也是作为养殖场的，只不过还没有用上，现在用来进行处理加工兔子再合适不过了。

合适的地方有了，就要给出栏兔子进行断食。

在宰杀前断食，可以确保兔子的肠胃处于相对空的状态，这样有利于屠宰操作，从而保证兔肉的质量。

同时，断食可以避免在宰杀过程中因食物反流而造成的污染，确保兔肉的卫生。

最重要的一点就是，断食还可以节约草料，草料本就紧张，能少喂一顿当然是最好的。