第17章 茄子卤面条（1/1）
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田嫂子拿来的菜有三根茄子，两个黄瓜，一把豆角和一把小香葱。
她们粮食有庄谨行拿回来的十斤白面，和她买的糙米。
虽然食材不多，但天气已经逐渐炎热起来，明月决定做一道美味可口的茄子卤搭配手擀面条，并加入一些清爽的黄瓜丝作为配菜，大夏天这样的组合吃起来一定很清爽。
确定好要做什么，明月便迅速行动起来，她打开面粉袋子，从里面舀出两碗面粉。
明月想到到庄谨行的食量，又多舀了小半碗面粉倒入大盆中。
由于没有电子秤可用，明月只能凭经验估量着向盆中放入适量的盐巴。
她分几次少量加水，用筷子将面粉搅拌成絮状，再揉成面团。
接下来，面团需要醒发二十分钟，让其充分松弛。
利用面团首次发酵的时间，明月动作娴熟地从装满水的水缸中打水到盆里，将所需的食材一一清洗干净。
明月自己不