第140章 家庭的美食文化传承（1/1）

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清晨，阳光透过窗户洒在萧暮家的厨房，萧暮看着厨房里的各种厨具和食材，心中满是对家族美食文化传承的热情。他对宝宝和学姐说：“今天，我们要开始传承家族的美食文化啦，教宝宝做我们家族的特色美食。”宝宝眼睛里闪烁着兴奋的光芒，问道：“爸爸，什么是家族的美食文化呀？” 萧暮耐心地解释：“宝宝，家族的美食文化就是我们家族经过很多代人传承下来的独特的食物制作方法和背后的故事。这些美食不仅仅是食物，还包含着家族的历史、情感和传统呢。”学姐也走过来，笑着说：“宝宝，今天我们要做的是一道很美味的传统菜肴。” 萧暮从橱柜里拿出了一些食材，有新鲜的猪肉、竹笋、香菇、木耳和各种调料。他对宝宝说：“宝宝，今天我们要做的是家族的招牌菜——竹笋炖肉。这道菜在我们家族已经传承了很久很久了。”宝宝好奇地看着这些食材，问道：“爸爸，为什么要做竹笋炖肉呢？” 萧暮一边处理食材一边说：“宝宝，在以前，我们的家族住在一个山清水秀的地方，那里有很多竹笋。每当竹笋生长的季节，家里人就会去山上采竹笋，然后和家里养的猪肉一起炖，这样做出来的菜肴既美味又营养。而且这道菜还有一个美好的寓意，竹笋代表着节节高升，猪肉代表着富足，象征着家族兴旺发达。” 萧暮先教宝宝处理猪肉。他拿起一块猪肉，对宝宝说：“宝宝，你看，我们要先把猪肉切成小块，这样在炖煮的时候才能更好地入味。”宝宝学着萧暮的样子，拿起小切刀，小心翼翼地切着猪肉。虽然宝宝切得不太规整，但萧暮还是鼓励他：“宝宝，第一次切已经很不错了，以后会越切越好的。” 接着，学姐教宝宝处理竹笋。她拿起一根竹笋，说：“宝宝，竹笋外面有一层硬硬的壳，我们要把它剥掉，只留下里面嫩嫩的部分。”宝宝跟着学姐的动作，慢慢地剥开竹笋的壳，露出了洁白的笋肉。 然后，他们开始处理香菇和木耳。萧暮教宝宝把香菇泡发后，去掉香菇柄，在香菇盖上划几刀；学姐则教宝宝把木耳泡发后，撕成小朵。 食材处理好后，就开始烹饪了。萧暮在锅里倒上一些油，等油热了之后，他对宝宝说：“宝宝，现在我们要把猪肉放进锅里煎一下，这样会让猪肉更香。”宝宝看着萧暮把猪肉放进锅里，锅里立刻发出滋滋的声音，他有点害怕但又觉得很有趣。萧暮翻炒着猪肉，直到猪肉的表面变得金黄。 萧暮接着说：“宝宝，现在我们把竹笋、香菇和木耳都放进锅里一起炒。”宝宝把处理好的食材一一放进锅里，萧暮教宝宝用铲子不停地翻炒着食材，让它们均匀受热。 炒了一会儿后，萧暮加入适量的水，然后放入各种调料，如盐、酱油、料酒和冰糖等。他对宝宝说：“宝宝，现在我们要让这些食材慢慢炖煮，这样它们的味道才能融合在一起。”萧暮盖上锅盖，让宝宝看着火候。 在炖煮的过程中，宝宝闻到了锅里飘出的香味，他兴奋地说：“爸爸，好香啊，我都等不及要吃了。”萧暮笑着说：“宝宝，美食是需要耐心等待的。” 然而，在制作的过程中，宝宝也遇到了一些小问题。当萧暮让宝宝尝一下味道，看看是否需要加盐的时候，宝宝不太会分辨味道的咸淡。萧暮耐心地解释：“宝宝，你可以先尝一小口汤，如果感觉味道比较淡，那就需要再加一点盐；如果感觉很咸了，那就不能再加盐了。”宝宝按照萧暮的方法尝了一下，然后说：“爸爸，我觉得可以再加一点盐。”萧暮加了一点盐后，继续炖煮。 随着时间的推移，竹笋炖肉终于做好了。萧暮把菜肴盛到盘子里，宝宝看着色泽诱人的竹笋炖肉，口水都快流出来了。学姐笑着说：“宝宝，这就是我们家族的美食，现在我们可以一起品尝了。” 宝宝吃了一口，满足地说：“爸爸妈妈，这个竹笋炖肉好好吃啊。”萧暮说：“宝宝，这就是家族美食文化的魅力，我们要把这个传统一直传承下去。” 随着家庭对美食文化的传承，宝宝在幼儿园里也有了新的表现。在美食分享课上，宝宝自豪地向同学们讲述了自己和爸爸妈妈一起制作竹笋炖肉的过程，还说这是家族的特色美食。小朋友们都很羡慕，老师也夸奖宝宝说：“宝宝，你对家族美食文化的传承很有意义呢。” 回到家后，宝宝对萧暮和学姐说：“爸爸妈妈，美食文化传承好有趣啊，我想学习更多家族的美食制作方法。”萧暮抱起宝宝说：“好呀，宝宝，家族的美食文化还有很多等着我们去传承呢。” 家庭的美食文化传承之旅，不仅让宝宝学会了制作家族的特色美食，还让他感受到了家族文化的深厚底蕴，激发了他传承家族传统的责任感，这一经历成为了家庭生活中一段充满温馨和美味的回忆。