第10章 榴莲酥（2/2）

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吃饭的时候她闻到那股榴莲味，心想要把这些水果解决掉。

她去镇上买了些面粉和蛋挞皮回来，拿了五六个鸡蛋，准备做个小蛋糕。

照例架好手机，徐莱开始讲解:“今天做个小蛋糕，准备一个无水无油的盆，玉米油加纯牛奶搅拌至酸奶状，加入过筛好的低筋面粉，Z字形搅拌均匀，放在一边备用。”

她拿出另外一个盆说:“接着我们打发蛋清，加入白砂糖和几滴柠檬汁，打发至有小钩状，像这种。”

她边说边把镜头挪向盆内，“接着我们把打发好的蛋清分三次依次加入到蛋黄糊中。”

徐莱拿出十个纸杯，把搅拌好的蛋糕糊倒进去，放到预热好的烤箱里面，“烤箱中层先上下火110度烘烤30分钟，然后130度20分钟，再150度15分钟。”

等待的时间，徐莱洗了些草莓出来，切成片，把淡奶油打发好装到裱花袋，等蛋糕烤好就可以组装了。

她趁着等待的时间把榴莲给开了，有一个已经熟了，还有一个看起来比较生，还可以放几天。

她开出来五房肉，不得不说，开盲盒的乐趣永远存在，徐莱没忍住拍了个照。

她拿了两块递给爷爷奶奶:“尝尝。”

徐莱自己也尝了一小块，剩下的都捣成泥，放入提前软化好的蛋挞皮，捏紧，在表面划了几道口子。

等纸杯蛋糕烤好，刚好把榴莲酥放进去烤。

把纸杯蛋糕表面挖个小坑，挤入打发的奶油，周围铺上草莓片，顶上再点缀一颗草莓，小蛋糕就做好了。

等榴莲酥烤好，整个厨房都是香气，她端出来放凉，拿给爷爷奶奶尝，问道:“好吃不？”

奶奶点点头:“我就