第11章 厨艺不错呀(2/2)

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再加入适量的清水,搅拌调成酸奶拉丝状,再加入葱花搅拌均匀。

把切好的鱼和鱼尾倒入搅拌均匀成糊糊状的小酥肉粉糊糊里。

抓匀至每块鱼都均匀裹上面糊糊,油温6成下锅炸。

炸至表皮金黄酥脆捞出,加大火复炸下下,再捞出。

这样炸出来的草鱼特别酥脆可口,同样装在不锈钢托盘里放空间别墅厨房货架上。

把炸肉的油装进一个新油缸里,以后还可以用来炸肉。

绿豆汤红豆汤也熬制好了,各熬了10桶,放进空间。。

只盛出一碗绿豆汤准备放凉加冰块,做成冰绿豆沙当作夜宵。

赵萤炸肉期间又煮了3次米饭,全部盛进了不锈钢圆筒里放空间货架上。

制冰机制出来的冰块也用不锈钢圆筒装着放空间里货架上。

继续煮米饭,继续制冰。

晚饭,赵萤准备做剁椒鱼头。

把5个鱼头肉厚的地方打上花刀,这样可以更好的入味。

新鲜的鱼头不需要腌制,腌制了会影响鱼头的香味和口感。

起锅烧油放葱,姜,蒜,小米辣。

开小火炒香后放入海鲜菇,再加入切成麻将大小的豆腐,摆上处理好的鱼头。

在鱼头上淋上调好味的剁椒酱。

剁椒鱼头好不好吃,这个剁椒酱特别关键,它是由新鲜辣椒制作而成的,味道特别好。

淋上一圈生抽提鲜,再倒入2罐啤酒去腥增香,这是剁椒鱼头鲜嫩的关键。

盖上盖子焖煮10分钟即可,这样做出来的剁椒鱼头肉嫩味美,汤汁还可以用来拌饭拌面。

赵萤把4个鱼头装在不锈钢托盘里放空间大别墅厨房货架上,一个装在菜盘子里,都分别浇上了汤汁。

赵萤装了一盘子下午炸的五花肉,螃蟹,炸鱼块。

又拿出一份蒜蓉菜心,搭配一盘剁椒鱼头,再配2碗白米饭,米饭淋上剁椒鱼头的汤汁,听着轻松舒缓的音乐,晚饭吃的那叫一个满嘴流油,通体舒畅呀。

吃完晚饭,赵萤等米饭熟了装好后就准备外出逛逛。

重生回来10天了,赵萤每天都在囤货的路上,一直都没有好好地逛逛街。

赵萤开车去了市中心最繁华的商业街。

停好车,赵萤沿着商业街一路晃过去。

这里高楼大厦林立,商品琳琅满目,楼下车水马龙,繁华无比。

一路逛过去,各大品牌的服装,各种款式的包包,各种款式的鞋子,各大品牌的珠宝首饰,数码产品都精致地摆放在店里。

赵萤心里感慨,现在繁华无比的商业街,末世后将不复存在……

一路逛过去,赵萤路遇一家特有名的奶茶店。

赵萤想了想,好像自己奶茶没咋囤,于是进去奶茶店里点了一份烧仙草慢慢喝着。

同时点了烧仙草,珍珠奶茶,鲜芋奶茶,鲜芋奶绿,草莓椰奶露,杨枝甘露,金桔柠檬茶各30份打包带走。

赵萤一口气点了那么多,表示等下自己开车过来取,和店员约定好时间,并留了电话继续逛街。