第567章 这就叫专业（2/2）

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大家兴奋地讨论着自己对这道菜的喜爱。

一观众提问道：“主播大大，请问宫保鸡丁的‘宫保’是什么意思呢？”

袁志鹏好在做足了功课，微笑着回答：“‘宫保’是对清朝时期官员级别的称呼。据说这道菜最初，是一位名叫丁宝桢的官员所创。当年他在四川任官时，可谓非常地喜欢这道菜，后来传入宫中，因此得名——宫保鸡丁。”

“原来还有这说法，真是涨知识了！主播牛比！”

“看美食教学，还能习传统文化，不仅能学得一手好菜，还能熏陶情操增进见识，真是一举两得呀！哈哈！”

“主播等着，俺这就把我家那笨婆娘叫来看你直播，跟大厨们学习怎么做出美味佳肴来！”

“哥，等等我，我也去叫我家媳妇……”

……

这个时间，本就是人们用餐饭点，多数人已经习惯了边吃饭边看直播。

短短十来分钟过去，直播人数，再次飙升，突破到了万人大关。

而巩汉江这边，从出场场面来看，更是不甘示弱。

豪华的装饰风格，搭配顶级的食材，又有老外属性加持，在七星鱼专业的团队运作下，比袁志鹏这边更早地突破万人大关。

只是原以为这是一场轻松碾压局，却发现对手并不是省油的灯，观看人数紧随其后，并未落后太多。

随着各种原食材配料呈现在镜头面前，袁志鹏开始热情洋溢地介绍起食材和调料：

“制作宫保鸡丁，我们需要的主料有鸡肉、花生米，辅料有干辣椒、葱姜蒜，而调味料则是酱油、醋、糖等等。”

“注意了，炒制宫保鸡丁的时候火候要快，这样可以保证鸡肉的嫩滑和花生米的香脆。”

袁志鹏边说边让大厨师们，对着镜头展示颠锅技术，实现如何轻松自如快速翻炒。

让观众大老爷们，着实感受到了在中华烹饪中，关于火候的极其重要性。

当最后一颗被炸得金黄酥脆的花生米撒入锅中，另一同伴将炒好的宫保鸡丁装盘。

袁志鹏直接用手捏起来一块，近距离放到镜头面前，神采飞扬地，对着镜头笑说：

“大家看到没，这就是我们大厨们炒出来的正宗宫本鸡丁！”

画面中。

一道美味的宫保鸡丁在盘子里宛如一幅生动的画卷，吸引着每一个品尝者的味蕾。

那鲜亮的色泽、浓郁的香气和细致的口感，无不体现了其独特的风味和精细的制作工艺。