第354章 讲究（1/2）

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“这粉丝可真入味儿啊！”

孙展鹏眯着眼睛，相当兴奋地喊了一句。

粉丝虽然就是普通的粉丝，但是烫的时间刚刚好，又软又Q弹，不会觉得口感太硬，也不会粘成一团，而且明显是吸收了汤的鲜味儿，这一口咬下去，实在是美味至极。

“它就是个粉丝，龙口粉丝，入味儿不是应该的吗？你喝汤啊，这汤才是精髓！”

陶斌文看对方这一脸的沉醉，就是不喝汤，急得不行。

对于粉丝这个食材，它的特点就决定了相当容易入味儿，除非是没泡开，所以喝一口汤才是重点。

“别急别急，我先尝尝这个豆腐泡还有鸭血。”

一筷子夹起切好的豆腐泡，虽然平常一些店里都是直接把整个豆腐泡就那么放在碗里，但是这切过的更容易吸收汤汁，咬起来又不会出现汤汁四溅的情况，只要不是煮太久，是个相当不错的选择。

豆腐泡比起粉丝更能吸收汤的精华，再加上其本身的美味，咬上一口，汁水四溢，其口感软绵，虽然比不得Q弹的粉丝嚼起来爽口，却因为其本身的香味儿让味道更具特色。

鸭血就更不用说了，看上去就滑滑的，一口吞下，口感那叫一个嫩！还带着汤的鲜味儿，回味一下，满口留香。

“豆腐泡和鸭血也好吃！接下来喝汤咯！”

从桌上的容器里拿了一个塑料小勺，孙展鹏这才不慌不忙地准备喝汤。

这是他的习惯，不管是喝汤也好，吃面条也罢，他都喜欢在尝过其他食材之后，最后才喝汤。

毕竟都说这汤里的才是精华，不管是健不健康，好喝就行。

小勺子慢慢舀起一勺汤，浓郁的味道四散而来，吹一吹，孙展鹏终于是喝了一口。

这汤一入口，明显就能尝到是跟刚才粉丝的味道一模一样，不过因为是纯喝汤，那鲜味被完全释放了出来。

在微微辣意之下，孙展鹏尝得出来，这是经过数小时炖煮过的高汤，不仅仅有腌制过的鸭的味道，还有骨头汤的香气。

这汤喝上去一点也不会觉得有汤汤水水的感觉，反而是带着一点点的“厚度”，醇香浓郁，却不会觉得油腻，让人欲罢不能。

“你们这家店，还挺讲究的啊！”

再次感叹，孙展鹏还以为这半夜开的店，多半都是那种用着勾兑高汤的，他在电视上看到过，勾兑出来的那些高汤白白的，就像是骨头汤炖了很久那种，但是喝上去却跟炖煮出来的高汤口感完全不一样，就算是带着香气，却也依然很容易分辨出来。