第178章 楼老板做的,能不好吃吗?(1/1)
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眯着眼,宋胜咀嚼着皮蛋。
这皮蛋是之前廖卫千差人送来的,数量不多,一直也没用上,据送货小哥说是家口碑很好的小厂子做的。
宋胜尝着味道,确实不错。
而做烧椒皮蛋要想好吃,除了皮蛋本身的质量要过硬,用来调味的辣子和料汁更是重中之重,这料汁做好了,皮蛋就不会难吃。
醋加上过了油的二荆条辣椒,配上些佐料浇在皮蛋上面,让所有切成瓣的皮蛋都能浸入些味道,若是想要让味道更重一些,就把堆在盘中的辣椒和烧椒夹起来了些一起送进嘴里。
皮蛋那特殊的味道和口感本身就让