第102章 奶白鲫鱼汤和麻婆豆腐（1/2）

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一大锅的蜜枣甑糕出锅，整个院子都飘着一股香甜的味道。

又快黄昏了，桐花把明日出摊的卤肉、腐乳、甑糕全部都准备好了，再加上明天乔嫂子那边的凉皮夹馍和浆水鱼鱼，足够了~

晌午的时候全家将就吃了一点，因为可能要扩房子，戚老头没事就在院子旁边开荒，十里村的荒地多，各家周围都有，只是就看你愿不愿意开罢了，现在家中没有地种，正好就把荒地开出来。

王秋霞便是帮着女儿一道做这些吃食，豆腐她现下已经会了，但瞧见女儿这般认真，便道：“难怪你生意好，就这勤奋劲儿，肯定不是那两个懒皮子能比得。”

董家之前也不是没有石磨这些，可没有一个人愿意做。

桐花笑笑，转头看向昨天捞的鱼，虾已经吃完了，还剩几条鲫鱼，晚上刚好炖了。

“娘，你帮我杀鱼吧。”

王秋霞自然道好，转头便立马就去捞鱼了，秋天的鱼就是肥美，连鲫鱼的个头也这么的大，鲫鱼很难长大又刺多，也是难得。

“这鲫鱼你咋做？”王秋霞一面杀鱼一面问。

桐花正在切豆腐，今天磨的豆腐有点多，晚上正好吃。

“煮一个奶白豆腐鲫鱼汤，剩下的豆腐我再煎一下做个麻婆豆腐吧。”

王秋霞啧了一声：“这日子过得，在梦里差不多！”

桐花笑道：“我刚嫁过来的时候也是这么想的。”

王秋霞不说话了。

片刻后她忽然道：“要不娘也出去赚点钱吧，在这白享受我女儿女婿的光也不好。”

桐花切豆腐的手一顿：“娘！您说啥呢！”

她忽然一下很生气，将菜刀一放，指了指整个灶台：“您要这么说我可不敢再吃你一口粮了！你来家之后我们还没买新粮呢，哪一顿不是吃您的？再说了还帮我干这么多活，您要这么见外我就生气了。”

王秋霞忙笑：“好好好，我不说了，不和我闺女见外！”

桐花抿唇，继续道：“您之前不要地，就说了要来十里村和我一块儿，现下您可不许反悔。”

“不反悔！傻子才反悔！你说得对，娘想多了，等春天一到咱们去买地，到时候也能种粮食！买地我来买，你也不许和我争抢。”

桐花忽然想到戚白那晚的话，但是现下什么都没说，只是点了点头，母女俩便不再说这个事，专心做起了晚饭。

奶白鲫鱼汤熬之前要先煎鱼骨，将鱼骨剪碎煎烂，再加热水，这般煮出来的鱼汤最后才会是奶白色的，鲫鱼肉片刀滑锅，之后放入新鲜豆腐和葱花一起便能出锅。

这鲫鱼汤营养丰富，最适合秋季润燥。

再来便是麻婆豆腐，做这道菜的主要酱料还是豆瓣酱，炒出红油，放少许的瘦肉肉沫煸出香味，再放入切成方形的豆腐块儿，没多会儿的功夫，豆腐的四面都被浓郁的酱汁裹上，再适时用淀粉兑水勾个芡，锅里发出咕咕噜噜的声音，那滋味儿，简直是别提了。

昨天煮的腊肉还有，直接上锅蒸了就成。

再从菜地摘一把红苋菜凉拌，今天的晚饭就齐活。