第1064章 他就是威胁你!(1/2)
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王浮点点头,认真地看了看这里的铺子,发现跟当初自己一起定下来的差不了多远,看来是真的把自己的要求听进去了。
“你看我们这两边的厢房,那边是做了厨房,这边是做咱们的包厢。中间的院子我们也可以摆餐桌,就当成散桌,最重要的是那边三层我们都是按你这种说的装修,既有类似包厢一样用屏风隔着的小地方也有大厅,总体下来我们这里能放下四十多的桌子。”
“四十桌?那如果按你的计算,咱们这四十能达到流水多少?”
“我是按这样算的,现在我们做的是高端餐饮,我们如果能坐满的话我一桌按平均两千块钱来计算甚至有可能不止……就按两千五吧!那我们一餐的话坐满,你想一下光一餐就得多少钱呢?”
“十万!”
“对我们,这样算的话一天就是二十万!但是我觉得远远不可能是这个样子,因为我们这里可以加租我们留的中间那个位置就是可以临时加桌的,除此之外我们肯定一餐也不止坐了四十桌,可能还有吃完的人后面接着给他吃,又翻台了嘛。”
“保守估计一天的流水最起码三十万甚至还不止。”
王浮什么什么突然间笑了起来。
“要真能做到这样,那我们这边的流水可就大了去了,有可能是我们单店的最大流水。”
“这是肯定的!”看起来她比王浮还有信心,想都没想着这么回答,“根据我们现在的情况来看肯定不会有错的,我们这边不论之前在其他地方也好,或者说现在我们省城的店也好,生意都非常好,不但是生意好,最重要的是我们的名声非常好,大家都知道我们的好吃!虽然说贵是贵了点,但好吃已经盖了很多东西大家,认这个好吃吃就行了,其他的倒是不用多想。”
“而且我们开高端餐饮要的就是这样的事情,只要他们认为我们的好,他们认这个招牌那肯定会有生意的。”
“其实现在每天都有打电话给我们说要定桌的人,我每次都在电话里跟他们解释说我们那边是没有办法定桌的,都是现场来到排队,先来的就先坐,后来呢就只能等。没有说定桌之类的,因为要是真的定做的话人家过来吃饭的人完全等不到位置。”
“只要我们这里一开,就可以把那些高端客户全部往这赶!到时候可以缓解一下我们那边的负担。”
王浮明白了,就是因为她在一线知道现在他们店是什么情况所以才有这样的信心。
“你说的这些我都知道了,看你这么有信心我就认为不会有什么问题,那就按你想的这样做吧,有什么问题的话可以到时候再调整一些。”
“行,我们这边装修得很顺利,如果按这么继续下去的话很快就能装修好。而且确实也没人敢过来找麻烦!对了,你上午办的事情办好没有。”
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