第59章 陆晟生辰（2/2）

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陆嫣最终决定做桃子果酱蛋糕卷。没有奶油，但是最近桃子下来了，不吃可惜了。

桃子洗干净，把皮削掉，桃肉切成小丁，加入白糖拌匀，腌制到出水。锅中加少量水，煮削下来的桃子皮，煮到淡淡的粉色后把桃皮捞出，把桃丁下进锅里熬煮。小火熬煮，不停搅拌，熬至粘稠，桃子果酱就做好了。

用大平盘烤出一个大大的方形蛋糕片，在表面涂上一层桃子果酱，再卷起来，桃子果酱蛋糕卷就做好了。

蛋糕的事搞定了，其他就简单了。陆嫣准备了各种食材，撸串肯定不能缺了羊肉串，她去买了五斤羊肉，切成小块，用盐腌上。又准备了里脊肉片、五花肉片、鸡翅、鸡胗、掌中宝，荤菜准备的差不多了，陆嫣又去准备了土豆豆腐茄子和馒头片。刷酱的烤馒头片简直是烧烤中的一绝，茄子一会儿直接劈半做蒜蓉烤茄子。

蒜蓉酱也要现炒。把准备好的蒜切碎装入两个碗里，一个碗里装三分之一，一个碗里装三分之二，再准备几根新鲜的红辣椒用刀切，碎，用清水把各种香料清洗干净，把洗干净的香料、葱、姜下油锅炸出香味再捞出。油锅里分两次下入多的那碗蒜蓉，炸到蒜蓉飘起变黄，再放入准备好的辣椒碎，熬煮一会儿再倒入分量少的那碗蒜蓉，加入盐糖酱油调味，蒜蓉酱就做好了。这样做出来的蒜蓉酱，不苦不涩不辛辣，蒜香浓郁，用来烤蔬菜烤海鲜都十分好吃。

春分冬至闻着这味儿眼睛都直了，恨不得夹馒头里直接吃。

吃烧烤，没有啤酒实在可惜。但是客观事实就是没有啤酒，不过可以有饮品。大夏天，酸梅汤可以有。

陆嫣有一个很好的酸梅汤方子，山楂、乌梅、甘草、薄荷、陈皮、洛神花和桑葚，山楂和乌梅是主料，洛神花和桑葚是用来出颜色的。其他材料都好找，最近又是桑葚下来的时节，唯独洛神花，陆嫣哪儿也找不到。大概是还没从南方弄过来。

酸梅汤，朋友们，照着图上的比例熬

不过没有洛神花影响也不大，陆嫣把其它几种料配齐，山楂和乌梅多放点，薄荷陈皮甘草少放点，调色用的桑葚放一把，洗干净用纱布包起来，在陶锅中放凉水，浸泡上两刻钟。煮酸梅汤最好不要用铁锅，会把铁的味道煮进去。两刻钟后，食材已经泡胀了，这时候生火把水烧开，小火熬煮三刻钟，酸梅汤就熬好了。

把食材包捞出来，在煮好的酸梅汤里下入冰糖，待其完全融化，酸酸甜甜的酸梅汤就算准备好了。

陆嫣把酸梅汤装到壶里，放到井里去用井水镇着。冰镇酸梅汤才是yyds，但没有冰箱，也没买冰，只能先用井水镇上降温了。

陆嫣给春分冬至一人倒了一杯，两人第一次喝这种饮料，立刻就被这种酸酸甜甜的味道的吸引了。

陆晟带着几个县学的同窗来的时候，天已经黑得差不多了，不过陆家的小院子里挂了好几个灯笼，灯火通明的。