第379章 火锅(2/2)
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一行人到了花厅,十四就先去看桌子上头的菜。
“四嫂,这怎么都是生的?”他指着桌子上一盘盘的生肉和生菜,发出了夸张的疑问。
林茗烟解释道:“大冷天的,其他菜烧好上来都冷了,就吃锅子吧。”
“一人一锅,想吃什么自个儿烫,暖和。”
冬天吃火锅,这才舒坦呢。
四爷早就习惯了,不会为了这一桌子的生肉生菜惊奇。
但是其他人还真没这么吃过,甚至有些菜新鲜水灵的模样,他们见都没见过。
尤其是温宪,指着一盘苕粉问:“四嫂,这是什么东西?”
她还以为是种什么鱼,但是一想自个儿都没吃过。
林茗烟笑道:“这是番薯做的,算是宽粉丝。”
“姐,粉丝我知道,我还在亲手煮过呢!”十四开始献宝了。
之前四爷带着他给康熙爷煮过,他认得细粉丝,此时得意的下巴都抬了起来。
四爷在他肩膀上拍了一下,示意他坐下:“也到时候了,想吃就坐下自个儿烫吧。”
花厅里的桌子都是新做的,跟前世火锅店一样,方方正正的小桌子中间有个圆形的凹洞。
下面有第二层放炭火炉子,上头嵌口铜锅进去,正正好。
问了几人吃的口味儿,不一会儿厨房就把锅底给端了过来,放进个人面前的桌子里去。
十四等人惊奇的转头去看四爷和林茗烟。
四爷率先夹了一筷子滑牛肉进去,示范给他们看。
锅底都已经事先烧沸了,嫩嫩的牛肉进去滚一圈儿,就差不多熟了。
这么简单的事儿,看一眼就知道怎么操作,十四盯着几盘子肉吃。
温宪倒是看着水灵灵的蔬菜,先下了一筷子小白菜。
还悄悄问边上的林茗烟:“嫂子,这菜是怎么储存的?这么鲜嫩水灵呢?”
“公主府里的菜,都蔫了吧唧了,还只有大白菜。”
别说公主府了,就是宫里,这个天气也很少有其他新鲜菜,不是白菜就是萝卜。
林茗烟道:“这是我在温泉庄子上种的,才得了第一批菜呢,今儿个早上才送过来的。”
这是她今年八月四爷不在才琢磨出来的,也是第一年在冬天吃上这么嫩的小白菜。
“温泉庄子冬天可以种菜?”温宪惊讶极了。
京里的富贵人家,会选择在小汤山买个庄子,冬天好过去泡泡温泉。
但是谁能想到用那么贵的温泉庄子,去种菜来吃啊?
“冬天没有新鲜菜,无外乎是温度达不到而已,”林茗烟解释道,“温泉边上温度高湿气也够,只要用木盆另外挖土去种,很容易就能种出来。”
“这事儿自古就有人做,书上都有记载,只不过近年来达官贵人不