第57章 麻辣手撕兔(1/1)
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这两天烤炉已经完全风干了,李芸开始制作手撕麻辣兔。
李芸先把准备好的大料炒制一下,这次的调料里多放了花椒麻椒和茱萸,来保证兔子的麻辣口感。
大料炒好后,添上糖热水,再倒入卤烧鸡的汁水,来让兔子味道更加浓郁。
等大火烧开后,用小火卤制个半个时辰,兔子肉都已经熟了,香味扑鼻。
李芸把两只兔子捞出来,稍微放凉一点后,又在兔子的肚子里塞入大量的花椒,外面抹上一层油,放进了烤炉里。
烤了半个时辰时间,中间拿出来抹了油,翻个面。
等到李芸把兔子从烤炉里拿出来后,整个灶房里都是一股麻辣鲜香的味道。
“嫂子,我闻着这个兔子味儿更香呢!”
“就你的鼻子灵,赶紧叫爹和娘一起来尝一尝吧!”
这次的麻辣手撕兔更是得到了谭文成和谭文欣的