第221章 干活才有得吃(2/2)
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陆耀和林齐着手准备过年食材,正月里家中会来客人,得多准备些。
过年少不了腊味,早在一月前陆耀便买了五花肉回来做腊肉,腊肠也做了不少,还有腊鸡腊鸭,到时候和辣椒大蒜叶一炒,能香得人流口水,此刻正一排挂着风干。
村里分的猪肉,陆耀也做成了腊肉,现在正放在厨房里烧了松枝在熏,这样熏上十多天,腊肉肥而不腻,还非常醇香。
豆腐也好吃,两人准备在家自己做,一次多做点。
陆家有一个小石磨,陆耀回了一趟老屋,和陆安将石磨从老屋那搬了过来。石磨太久没用,林齐和荣哥儿拿着竹刷仔细给它刷干净,这才开始磨豆子。
豆子前一晚上就泡好了,陆耀拿着瓢舀了一点点豆子进去,陆安转动石磨,很快,白色的豆浆就流了出来。
磨豆浆是个力气活,这便交给了陆耀和陆安,等磨得差不多了,林齐和荣哥儿就先去厨房烧火。
荣哥儿将火点燃,听着外头说话的声音忽然感慨起来:“今年的经历,加起来比我以前的都多。”
“苦尽甘来,往后就都是顺遂的路了。。”林齐把先磨好的生豆浆往锅里舀,“二哥人好,我看他满眼都是你,你们以后的小家肯定会幸福的。”
荣哥儿托腮看了一眼陆安,脸上挂着自己都没察觉到的甜蜜笑意。
豆浆很快就熬好了,做成豆腐之前,几人喝了甜甜的豆浆,也吃了顺滑可口的豆腐脑,一碗下肚颇为满足。
陆耀搬来两块大石头,往框住豆腐的木板上一压,豆腐里的水便透过白布一滴滴的往外渗。
豆腐做了整整三板,陆耀拍了拍手:“一板吃嫩豆腐,一板做成油豆腐,还有一板做成豆腐乳。”豆腐乳也是下饭配粥的好东西。
其他人不知道什么是豆腐乳,但陆耀做的东西就没有不好吃的,一时之间,他们也充满了期待。
做好豆腐,陆耀开始做丸子。
鱼丸肯定不能少,鲜美弹牙,深受大家喜爱。鱼丸不难做,只是有些费力,于是陆安又被抓了壮丁。
他锤个不停:“我都出力了,吃可不能少我一份啊。”
陆耀将牛肉切小块,睨了陆安一眼:“卖力干活才有得吃,你要是做不好,就没得吃。”
陆耀朝他露出一个微笑:“快锤,还要做牛肉丸呢,这可是好不容易才买来的牛肉,想不想吃?”
陆安一下子卸了力,装模作样要倒不倒,朝荣哥儿方向看去,愤愤不平道:“你们来评评理,就知道压榨我!”
荣哥儿顿时笑出了声,林齐也憋不住笑意,拍了一下陆耀的手臂:“你就知道逗二哥。”
院子里顿时充满了欢声笑语,王莲心从厨房里探出头来,看着笑闹成一团的几个人,无奈的摇摇头,看吧,都还是孩子呢。
油锅里,油豆腐泡变得金黄蓬松,王莲心用竹篾捞出,提高声音道:“油豆腐新鲜出炉,快来吃咯!”