第40章 卤肉饭（2/2）

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因为她有一颗无论怎样都坚定不移的心啊……

裴萱切了好几份五花肉。

刀功整齐，每份略有区别。

一份是1厘米见方的小块，一份是1.1厘米见方的小块，一份是0.9厘米见方的小块。

她在探索食材细微之间的不同对口感的影响。

一刀一刀切好，她很有耐心。

现在铁锅还没有发明出来，她只能放到陶罐里，与红葱头、干香菇一起烹煮。

原本是要用洋葱的，但如今朝代没有洋葱。

幸好五花肉油脂丰富，味道跟铁锅炒出来的一样。

红葱头的效果也完全不差，甚至更香。

陶罐里的五花肉很快炖煮得微微焦黄，油脂噼啪作响，香气扑鼻。

裴萱又放了些调味品，以及最重要的一小把冰糖。

这一步也是她练习得最多的步骤。

等五花肉把调料的味道充分吸收后，她再倒入一些清水。

陶罐被盖上，里面的肉在时间的温火下，渐渐软烂，更加入味。

裴萱掀开尝了一块，眯了眯眼。

“很好。”她满意地撤了火，目光不经意从地面略过，勾了勾唇角。

都没收拾厨房，裴萱就离开了。

不过，主厨一般也不需要干这种脏活儿累活儿。

冯谷玉并没有怀疑。

灶上陶罐里还冒着热气。

有时候馋嘴的厨役厨婢们都会偷吃主厨留下来的食物。

只要不是给贵人的，就算吃掉也不会惹主厨生气。

主厨们也会故意留下一些，以犒劳跟着他辛苦的宫人们。

这是膳房里心照不宣的事实。

也是大伙儿都抢着来荤局的原因。

这里天天能吃上肉啊！

裴萱一走，膳房里仅剩的那几个宫人连忙围过来。

“裴厨终于走了！”

“我闻着这个好香好香呐！”

“我馋好久了，快让我尝尝。”

“好啊，我说你今天清理灶台怎么那么慢，原来是特意磨蹭留下来，想吃这个是吧？”

“难道你不是？”

宫人们说说笑笑走过来，一不小心，对上了还蹲在地上的冯谷玉。

冯谷玉为了避免裴萱发现，蹲得太久。

腿都蹲麻了！

视线相对，她跟其他人都很尴尬。

“你们看什么？还不快走？”

冯谷玉轻斥，她扶着脚，麻得难受极了。

“冯助厨，你这是想吃独食啊？”