第165章 酸枣饼（2/2）

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当然酸枣不剥皮也可以按照上面这么操作，只不过皮太大块，混到酸枣里面晒干以后，酸枣饼的口感没有那么细腻，比较硬，咬的时候还很容易刮到上颚。

小时候没啥吃的，为了保证口感和不浪费，张晴就想了个办法。

将剥出来的酸枣皮用菜刀剁成像肉糜一样，再混合到酸枣和其他材料里面，这样量不仅变多，也没有浪费，口感的影响也不大。

所以说劳动人民的智慧是无穷尽的。

等所有的酸枣都蒸完，张晴又做了酸枣粒，就是在剥皮之后不将酸枣核挤出来，其他材料一个不少，晾晒的时候尽量让每个酸枣核都带上酸枣肉，晒干之后的口感不比超市里卖的差。

这算是顾文茵小时候为数不多的零食了。

晾晒还需要时间，周婉等人又将注意力放在了板栗刺球上，板栗炖鸡的味道她们可是没有忘记的。

不过板栗炖鸡没吃成，板栗饼倒是可以安排。

田芯在这，上网搜了搜板栗饼的制作方法，众人齐心剥板栗，不一会儿田芯支好手机，就开始动手做了。

等到厨房传来香味，坐在客厅的众人都等不及了，抻长脖子往厨房瞅。

田芯端着一盘做好的板栗饼出来的时候，受到了十分整齐的注目礼。

当然，众人看的是板栗饼。

板栗饼外表煎至微黄，上面点缀着黑芝麻粒，咬一口，外壳酥脆的声音在耳边乍响，内馅口感细腻，伴着板栗的香味一缕缕钻进鼻子，吃得众人直眯眼。

“表姐，我觉得板栗饼可以加入到你的售卖清单里。”

田芯也点头，这板栗饼甜而不腻，确实适合拿来卖。

“不过板栗也就这段时间有，怕是卖不了多久。”

“这有什么，山上的板栗还没有全部打完呢，到时候捡回来好些收藏着，能顶一段时间了。”

“可这板栗是你山头上的，我拿来做板栗饼再去赚钱不合适。”

“这...”顾文茵本想说都是一家人，这点板栗不算什么，可转念一想，表姐是个不