第145章 尖线虫疾病？（1/1）
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尽管无法辨别何雨柱说辞之真假，这两句话的渊源，却令人信服。
大瓣蒜的脸色依旧冷冽如霜，仿佛在等待看笑话。
接着何雨柱道，“部分肉制品在烹煮过程中会丧失原味且不如原本的鲜美，比如说鱼类就是其中一类。在西周末期，即大概周宣王五年前后便有关食鲜切鱼片的文字记录出现，约莫是公元前八二三年的时候，在考古发掘的名为“兮甲盘”的青铜制品铭文记载，那时周军队抵御猃狁，凯旋返回，在位于现今陕西省白水县的彭地举行盛宴，当时宴上主肴之一即是红烧龟加上鲜活的鲤鱼肉。”
“关于此次盛宴的内容，在《诗经·小雅·六月》中有：“款待宾客好友，奉以烧龟与鲤脍”的记录。
"而所谓“鲤脍”即是指鲜鲤鱼片，根据《礼记》，又可知晓：“春天食用脍时加葱，秋令则以辣菜相衬”。而在《论语》中也有对于类似的食物配以特定的酱料，若没有相应佐餐的调料，就不会进食，所以当时所用生鲤肉应是用带有辣菜、小葱佐食之酱料调味。"
“在《孟子·尽心下》一文中也提到了脍这个名词。因为曾皙