第169章 土豆番茄炖牛腩（1/2）

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将番茄放入滚水中一烫，皮子便轻而易举的被扯了下来。又将削好皮的土豆切成块，但番茄切成块。

一切准备就绪后，将焯好水的牛腩捞出，晾在一边。

锅里放油，先放一点点冰糖，炒至糖融化。

锅内倒入牛腩翻炒上色，加八角，桂皮，香叶，干辣椒炒出香味。

倒入一半的番茄翻炒出汁，加两勺酱油，几样安巧腌好的酱料。

再加入适量开水，淹没食材，开始熬煮。

约莫一个时辰后，安巧已经将揉好的面煮成了面疙瘩汤，又往里面花花打了5个鸡蛋。

牛腩锅开盖，加土豆和另一半番茄翻炒均匀，再炖一刻钟，土豆变软，加入盐和胡椒粉调味，翻炒几下就能出锅了。

大理寺几人一开始嘴硬，不愿意到那头点，可随着香味越来越浓，安巧又一直没说可以吃了。几人便不争气的去隔壁点了半桌子的菜和一些甜点，糕饼。

此时正吃的津津有味。

“几日没见，这立夏的手艺这般好了。”顾青云感叹道。

“就是，这京都食肆真是养人，我感觉连赵横之手艺都变好了。”赵怀庆被甜味包裹，一脸幸福。

“好吃你就多吃点。”赵怀庆说到这儿时，突然看见赵横之顺着走廊走过来。

一时间羞耻不已，这算什么事？