第27章 肉串你吃了吗？（1/2）

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安巧迅速麻利的将各色肉串，洗净后，切成片的蔬菜串成串儿。

猪肉牛肉肥瘦相间，蔬菜被放上了胡椒，盐，八角花椒泡的水，抹上油放在一边。

又抽出了一部分撒上花椒辣椒孜然，放在一边腌制。

另一侧的肉类在串成串儿前，都经历了腌制这一步。葱姜蒜，酱油，花椒面辣椒，胡椒将肉腌制，用手按摩让肉充分吸收，在切成小块儿串串儿。

所有肉类都被腌了个遍，放在一旁细细码好。

又拿出青椒，大蒜切成片，洗干净生菜，紫苏叶，过水的包菜码在一边，再加上早已腌制好的萝卜。

刚准备好配菜，赵怀庆便已经想象到烤熟该有多香了，等在一边差点敲起饭碗。

顾青云等人已经认真的看了半晌，哈喇子都快流了半里地。不断催促着安巧快点，安巧被催的不耐烦，“都闭嘴，在吵我今天不给你们吃了！”

顾青云只能讷讷的闭嘴，转身自来熟的走到了屋内，看着一罐罐密封的酱料，好奇的左看右看。

安巧看了一眼，也没有说什么。

直到顾青云走到了那一坛坛酒前，“安巧，我要喝这个。”

安巧无奈扶额，但也只是点点头，继续串着串儿。

即将大功告成，安巧叫来一一生火，又给几个大爷试了试几种酒，都没酿出滋味，就柠檬酒浅浅的有些味道，打了一壶，将就喝吧。

几人围着火炉坐下，安巧先拿上一些肉，围着便烤了起来，五花肉直接上火炉，马上便渗出了油。

这铁质的烤架子还是安巧定制的，现在的人们烤肉大多是在火上直接烤，安巧也只能找铁匠师傅重新定制，还好不是打什么刀枪剑戟，只在京兆衙门报备一方便行了。

刚烤好一串五花肉，赵怀庆便眼睛晶亮的看着安巧，完全不顾旁边几人恶狠狠的目光。

此刻，拿到吃的才是王者。

第一串五花肉给了赵怀庆，咬下去满嘴流油，馋的旁边几人又是恨恨盯着，又是不断瞟向烤肉架子，就是不敢看安巧，生怕安巧一气之下又不让大家动手了。

安巧迅速烤了几串五花肉给大家分了，又拿起一个茄子烤了起来。

几人都没吃过烤的茄子，好奇的不行，只见安巧利落的刷上油，待几人又吃上几串牛肉，安巧用小刀从茄子中间划开了一个大口子，用小勺舀了几勺不知是什么味道的酱料，看上去是泡着红油的肉沫，又撒上香菜，小葱，些许蒜末和一些茱萸。

安巧似乎特别爱吃辣，每次都会留上一些辣味的串儿自己吃。

乌患好奇要了一串，辣的眼泪直流，又给他端了这几日寻到的橘皮茶。

赵怀庆和顾青云也好奇，辣度确实比平日里食肆里的特辣还辣。