第15章 转变，卤煮（2/2）

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砖窑这个技术难度不是很高，李淳修对于这个很是熟悉前世村中外面就是砖窑，小时候爷爷没少带他去玩耍这一来二去的对于砖窑也是十分熟悉，而且红砖制作难度不高，有时候寒暑假在砖窑打过零工，流程早就一清二楚。

现在距离晚上还有段时间而李淳修还有更重要的事情，那就是制作卤煮出来，这可是好东西，在榆林城内虽然有一些吃食，可是味道就不言而喻了，而这样李淳修的卤煮确实可是打开市场，这卤煮没有想着走高端路线，就想着走大众路线，到时候日进斗金也不为过。

李淳修直接就拿出猪下水开始处理，本来想着找赵二狗过来帮忙的，可是那猪大肠部分一拿出来就直接开溜跑了。

真的不是不想帮忙，真的是实在太臭了，这可是猪下水，村里人在逃荒的时候也不是没吃过，那种腥臊的味道，难以忘记，可现在有了鱼吃这个猪下水当然他们不会再去触碰。

这个猪下水很多人处理不好，总是有一股猪粪味，再加上这个时代养殖猪可没有劁（qiao）猪，不管是味道还是重量完全不是后世猪可以比的。

那些看着李淳修处理的村民不是不想上前帮忙，实在是太臭了，大家虽然知道他在做吃食，可是这处理这个到底是想干啥？

一旁的石头好奇的上前问道：

“李村长，你要做这个干什么？怎么还用到猪大肠了？这个哪怕是穷人家都不爱吃，太臭了！”

见到来人是石头李淳修直接回答道：

“这个可是好东西，到时候做出来了你就知道了。”

“真的？”

石头比较老实憨厚可是这一提到吃，眼睛也是有点发光。

“村长，要不要我来帮你，不过到时候做出来你可要给我先吃一些。”

石头是吃过李淳修做出的好东西的，这一见李淳修现在又要弄好吃的，也不管臭不臭直接就撸起袖口想要帮忙起来。

一看有人过来帮忙，李淳修当然是乐意的立刻也开始安排起来。

拿出准备好的面粉，反复冲洗，又拿出食盐和醋进行勾兑来回搓洗，期间李淳修也是差点被那股猪大肠的腥臊味给熏的把中午吃食给吐出来，想到等下做出卤味的美味，李淳修强忍着呕吐感坚持下去。